Le concours national de pâtisserie Un pour tous, tous pour un, organisé par Sodexo, revient pour une 27e édition empreinte de complicité et de bonne humeur. Destiné au secteur médico-social, il réunit chaque année des équipes composées d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un chef Sodexo, autour d’une aventure culinaire et humaine unique. Le thème choisi pour cette nouvelle édition, «À vos fouets, prêts... rigolez!», met l’accent sur la créativité, le plaisir de cuisiner ensemble et la convivialité. Les participants travailleront pendant plusieurs mois à l’élaboration de desserts originaux, et seront mis en compétition lors d’une dizaine d’épreuves régionales, de décembre 2025 à mars 2026... avant de se retrouver pour la grande finale nationale le 26 mars à l’école des Arts culinaires Lenôtre, à Rungis.
Ce concours offre aux participants l’opportunité de développer concentration, autonomie et expression personnelle. Les desserts sont évalués selon la cohérence avec le thème, l’accompagnement de la personne en situation de handicap, la saveur, l’originalité et le respect des règles d’hygiène. Le dessert gagnant rejoint les menus servis dans les 1800 établissements médico-sociaux gérés par Sodexo. «Ce concours illustre notre raison d’être : égayer le quotidien des personnes en situation de fragilité à travers des expériences porteuses de sens», explique Mickaël Le Bohellec, directeur général Sodexo Santé Médico-Social France. Organisé depuis de nombreuses années, il «demeure un rendez-vous unique, où talent, bienveillance et esprit d’équipe se conjuguent avec passion».
K.A.
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