Afin de démontrer son engagement envers la condition animale, la ville de Paris vient de signer la Charte Etica de Welfarm, pour des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal en restauration collective.
Grâce à son adhésion à la démarche, la ville bénéficiera de l’accompagnement et des conseils de l’association Welfarm pour ses approvisionnements. Elle les guidera également dans le choix des labels et signes de qualité contribuant à un niveau de bien-être animal satisfaisant.
« La signature d’Etica par la ville de Paris est une étape historique, qui pose un nouveau jalon d’une relation plus apaisée et respectueuse des liens que nous entretenons avec les animaux d’élevage », affirme Ghislain Zuccolo, directeur général de Welfarm.
N.G.
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