Yohan Laly et Andriamilanto Rakotonavalona : Un duo solaire pour une cuisine durable

Yohan Laly et Andriamilanto Rakotonavalona
Chef exécutif et agent polyvalent
de restauration à l’ASPP

Yohan Laly et Andriamilanto Rakotonavalona exercent tous deux à l’ASPP. Chacun à leur poste, ils proposent quotidiennement une cuisine durable et accessible à tous. Une recette gagnante leur ayant permis de remporter la dernière finale nationale du Gargantua début 2025.
Par Noémie Giraud

Yohan Laly et Andriamilanto Rakotonavalona, c’est un duo gagnant et souriant, éprouvant le même amour de la cuisine et du partage. Si le premier a commencé à user les pianos dès l’âge de 14 ans, à la suite d’une journée découverte des métiers, la passion de la seconde lui a été transmise par ses parents, cuisinier et pâtissière de formation.

Montée en compétences
« Si j’étais au début destiné aux arts ou aux mathématiques, la cuisine m’a rattrapé. J’ai décroché mon BEP, une mention traiteur et mon bac professionnel avant d’enchaîner les postes en restauration traditionnelle, en France comme à l’étranger. La collectivité a été une porte ouverte à une meilleure vie de famille, il y a maintenant presque 10 ans », résume

Yohan Laly, le tout nouveau chef exécutif de l’ASPP (Association d’action sociale en faveur des personnels de la Ville et