Toulouse touchée au vif
L’explosion de l’usine AZF à Toulouse au mois de septembre à touché bon nombre d’habitations, d’établissements privés et publics. Parmi eux, l’école des Oustallous a été ...
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L’Haccp par le jeu
Biopilot, société de conseil et de formation en hygiène alimentaire, propose une approche pédagogique de la démarche Haccp. Deux équipes de 3 à 5 joueurs s’affrontent autour d’un plateau d...
Sécurité alimentaire : un rapport du CNA
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a remis au gouvernement un rapport sur la responsabilité et le principe de précaution dans le secteur alimentaire. 13 recommandations y sont notifiées...
Goûtez aux viandes «exotiques»
L a viande bovine connaît une baisse de forme ? Le porc et la volaille sont trop classiques ? Pourquoi ne pas consommer des viandes plus «exotiques», qui font les beaux jours de certains restaurants c...
Forum européen sur l’alimentation dans ...
L’alimentation et les soins nutritionnels dans les hôpitaux seront au coeur des débats lors d’un forum européen organisé les 21 et 22 novembre par le Service de l’accord partiel dans...
Ile-de-France : certification Iso 9002 pour l...
Les critiques passées devraient s’estomper concernant la «transparence» dans les procédures de passation des marchés publics, la région Ile-de-France ayant obtenu de la part de l’Afaq la c...
Travaux dans les lycées de Bourgogne et de Po...
Le conseil régional de Bourgogne prévoit un budget de plus de 20 millions d’euros (130 millions de francs) pour une quinzaine d’opérations de rénovation, dont l’aménagement du self a...
Que deviennent les handicapés en institution ...
A la fin de 1998, 660 000 personnes vivaient, dans notre pays, dans une institution socio-sanitaire. Deux ans plus tard, que sont-elles devenues ? Un tiers de ces pensionnaires sont toujours là. Ce so...
Budget 2002
En 2001, les ménages avaient bénéficié de 7 milliards d’euros d’allégements d’impôts, contre seulement 1,42 milliard d’euros pour les entreprises. Le projet de budget de l&rsqu...
Quatre collèges de la Somme rééquipés
Suite à l’appel d’offres lancé par le conseil général de la Somme, les entreprises retenues pour le remplacement de certains équipements de cuisine sont : Leconte-Polyfroid pour les collèg...
