Rendez-vous le 1er juin pour les prochaines R...
Les prochaines Rencontres de l’Institut Nutrition se dérouleront le 1er juin prochain au café intergénérationnel Chez Daddy à Lyon 2. Pour l’occasion, de nombreux experts se réuniront afin de débattre...
La démarche « Plaisir à la cantine » se dével...
Inscrites dans la démarche « Plaisir à la cantine », la ville de Pordic (Côtes-d’Armor) et 12 autres communes de l’agglomération bénéficient depuis mars d’un accompagnement gratuit. Piloté et financé ...
Popote installe ses frigos à Gustave Roussy
Afin d’apporter une solution de restauration concrète à son personnel de nuit, le centre de lutte contre le cancer Gustave Roussy (Villejuif, Val-de-Marne) a annoncé sa collaboration avec Compass Grou...
La barquette « finger food », nouvel emballag...
Après avoir sorti ses premiers emballages réutilisables l’an dernier, Alphaform poursuit son développement en lançant 3 nouveaux contenants, dont une barquette dédiée à la finger food. Cette barquette...
Sodexo Live acquiert STH
Sodexo Live ! a annoncé devenir l’unique actionnaire de STH, fournisseur mondial de programmes de voyages, d’hospitalités et de billetterie pour les événements sportifs internationaux. La marque possé...
Elior Group : Daniel Derichebourg révise à la...
Récemment nommé PDG d’Elior Group, Daniel Derichebourg a pris la décision de renoncer à certains éléments de sa rémunération, ou bien à en limiter d’autres, au titre de l’exercice 2022-2023. « J&rsquo...
Potager et composteurs à la cantine scolaire ...
Réduire et valoriser les déchets alimentaires, c’est la mission que s’est donnée la cantine scolaire de Laversines (Oise) depuis janvier 2023. Dans un premier temps, un travail sur la réduction du gas...
Trophées de l’Innovation Exposants : les cand...
La 6e édition des Trophées de l’Innovation Exposants, organisée par le Salon Restau’Co, aura lieu le 21 juin 2023 à la Porte de Versailles (75). Depuis le 5 avril et jusqu’au 15 mai, les candidatures ...
Dossier Maisons de retraite dans le n° de mai...
La crise de confiance envers les Ehpad nécessite une revalorisation en profondeur. Les maisons de retraite, médicalisées ou non, mais aussi les résidences services, sont un marché porteur pour la...
« Gastrono Geek Kdrama » : nouveau livre de r...
Après avoir édité 19 ouvrages dans sa collection « Gastrono Geek », Thibaud Villanova s’attaque aux séries coréennes avec « Gastrono Geek Kdrama », co-écrit avec la journaliste et animatrice Marie Pal...
