Api Restauration devient entreprise à mission
Depuis le 26 novembre dernier, Api Restauration a fait évoluer ses statuts afin de devenir entreprise à mission. Ses engagements et indicateurs seront contrôlés par des auditeurs externes puis rendus ...
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Disparition de Roland Weller, fondateur de L&...
C’est avec émotion que le SNRC a annoncé le décès de Roland Weller, fondateur de L’Alsacienne de Restauration, survenu le 23 janvier dernier à l’âge de 84 ans. Cet homme, qualifié de visionnaire et en...
Un Plus Bio dévoile ses nouveautés 2023
En ce début d’année 2023, Un Plus Bio dévoile ses prochains principaux rendez-vous pour l’année 2023 : Les Rencontres du Club des Territoires avec l’Assemblée Générale d’Un Plus Bio les 4 et 5 avril à...
Le restaurant Sodexo Lonza – Capsugel de Colm...
Le label Assiettes Vertes a été décerné le 19 janvier 2023 au restaurant Sodexo Lonza – Capsugel à Colmar (68) pour son offre végétarienne quotidienne. Le responsable du site, Thanh Dao, propose en ef...
David Rose et Thibaut Tanfin vainqueurs de la...
Après 2h30 de compétition, c’est l’équipe du lycée Jules Verne (Région Hauts-de-France) composée de David Rose et Thibaut Tanfin qui a remporté la 18e finale du concours de restauration collective Le ...
Sirha #Jour 3 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette troisième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE A l’issue de 2 jours de compétition, le Japon a finalement remporté la C...
Sirha #Jour 2 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette deuxième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Gargantua La 18e finale du concours de restauration collective Le Gargantua, organisée par le réseau Restau’Co,...
Sirha #Jour 1 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette première journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Les USA remportent l’International Catering Cup Au terme de 3 jours de compétition, ce sont les Etats-Uni...
Le « travail dans les systèmes agricoles et a...
Le 12e colloque de la Chaire Unesco Alimentation du monde aura lieu le 3 février prochain, à l’institut Agro Montpellier (Hérault). Il portera sur le travail dans les systèmes agricoles et alimentaire...
L’implication environnementale d’Elior à nouv...
Cette année encore, Elior a obtenu la note B dans le classement Climate Change 2022 du Carbon Disclosure Project (CDP). Cet organisme international évalue la performance de la stratégie carbone des en...
