L’école Maryse Bastié inaugure sa cantine 100...
Le 26 mai prochain, la ville de Romainville (Seine-Saint-Denis) inaugurera la cantine scolaire de l’école Maryse Bastié, proposant une offre 100 % faite maison, bio et locale. L’inauguration officiell...
Foodles et Greenly analysent le cycle de vie ...
Afin de déterminer les solutions les plus performantes et durables, Foodles a réalisé avec Greenly (spécialiste de l’accompagnement des entreprises dans la gestion de leur stratégie bas-carbone) la pr...
Les crozets frais, une innovation signée Roya...
Royans continue d’innover et bouscule les codes en proposant sa nouvelle gamme de produits : les crozets frais. Cette pâte carrée, traditionnellement proposée en sec, est réalisée avec des œufs de pou...
Rémi Gitton lauréat du concours « La Restaura...
Rémi Gitton, exerçant au rectorat de Rennes, a remporté la 2e édition du concours Sojasun « La Restauration Collective a du Talent ». Celle-ci s’est déroulée le 7 avril dernier au sein du pôle c...
Une 1ère levée de fonds et de fortes ambition...
Le 4 avril dernier, la startup de frigos connectés Carot’ annonçait avoir réalisé sa première levée de fonds, d’un montant de 2 millions d’euros, auprès de Angelor, Kreaxi et de business angels frança...
Digital, nutrition des seniors et aliments du...
L’édition 2023 du Dietecom, le 1er congrès francilien de nutrition, s’est déroulée au Grand Rex (75) le 10 mars dernier. Au programme, une session autour de l’alimentation des jeunes seniors a permis,...
Le festival Art’è Gustu de retour à Bonifacio...
Après y avoir pris ses quartiers l’an dernier, Art’è Gustu fait son retour à Bonifacio les 22 et 23 avril prochains. Pour sa 17e édition, le festival mettra à l’honneur le veau et l’amande corses, sou...
Retour sur les 24H RFE à Lyon
C’est à Lyon que se sont tenues, les 23 et 24 mars, les dernières 24H Resto France Experts (RFE). Comme chaque année, la veille de l’événement, des membres fabricants ont ouvert les portes de leur usi...
Le salon Restau’Co de retour à Paris en juin ...
Fort du succès de son édition 2022 – qui avait enregistré une progression de visitorat de 15 % – le salon Restau’Co revient le 21 juin prochain à Paris Expo Porte de Versailles. Durant une journ...
Lancement de Foodi, le service à table digita...
Le 23 mars 2023, Exalt (Compass Group France) lançait son application Foodi, destinée aux établissements de restauration collective et permettant un service à table digitalisé. Elle se présente sous l...
