Le lycée Jean Hyppolite de Jonzac lauréat du ...
L’équipe du lycée Jean Hyppolite de Jonzac (17) a remporté la 3e édition du concours « Chefs et équipiers de cuisine des lycées de Nouvelle-Aquitaine ». L’événement, organisé par la Région...
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Bilan positif pour la 8e édition du salon Res...
Le 21 juin dernier se déroulait le salon Restau’Co, à Paris Expo Porte de Versailles. L’événement a rassemblé 160 exposants sur 208 stands, dépassant ainsi les chiffres de l’année précéden...
Annecy : le restaurant scolaire La Salle de l...
Le 13 juin dernier, le restaurant scolaire La Salle de la Commune situé à Annecy-le-Vieux (74) a été récompensé par « Zéro Gaspil’ » à l’occasion d’une cérémonie de certification. Le chef gérant, Jéré...
« Chef de famille » : 120 recettes originales...
Norbert Tarayre, le nouveau chef du 19.20, le bar restaurant de l’hôtel Prince de Galles à Paris, annonce la sortie de son 5e livre : « Chef de famille ». La promesse : Dépenser peu et manger bien. Da...
« Chefs à la ferme » : retour sur la 2e éditi...
Le 19 juin dernier, l’association Bleu Blanc Cœur réunissait les acteurs de son réseau au cœur de l’exploitation du GAEC du Triskel, en Normandie, pour la 2e édition de son événement « Che...
3e édition de Wine Connect par l’agence...
L’agence AD’OCC annonçait le 21 juin dernier deux évènements à venir et dédiés aux besoins de la filière vitivinicole. Ainsi, la 3e édition de Wine Connect aura lieu le 27 juin au domaine Enclos de la...
Nouvelle mise à jour de l’ouvrage « De l’HACC...
Olivier Boutou, expert de l’agroalimentaire, décrypte l’ensemble des référentiels clés pour accompagner les démarches de qualité et de sécurité alimentaire dans la nouvelle version de son ouvrage « De...
Re-uz : nouveau partenaire des Jeux Olympique...
Le leader du réemploi Re-uz a signé un partenariat avec le Comité d’Organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 et devient Supporteur Officiel de l’événement. « Nous sommes très fi...
Virage à table® : une cérémonie de labellisat...
Le 6 juillet prochain, le CEA de Grenoble (38) accueillera la cérémonie de labellisation Virage à table®, récompensant des restaurants collectifs d’Auvergne Rhône-Alpes engagés pour une restauration 1...
Cap sur 2030 avec les acteurs d’une restaurat...
Le 15 juin dernier, à l’issue de son assemblée générale et du passage de relais entre Laurent Repelin et le nouveau président Michel Sanson, le Geco Food Service a organisé des échanges pour apporter ...
