Des food trucks pour le campus urbain Paris-S...
L’Etablissement public d’aménagement (EPA) Paris-Saclay a lancé un appel à projet « Commerces non sédentaires/Food trucks sur le campus urbain du plateau de Saclay » afin de proposer aux étudiants et ...
Audrey Pulvar, présidente de la FNH, aux Renc...
Du 22 au 25 octobre prochains se tiendra à Nantes le salon Serbotel, dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. L’événement accueillera également les Rencontres Restau’C...
Des nouveautés du côté de l’Auri
À l’Auri (Association des usagers du restaurant interministériel), les nouveautés ne manquent pas en cet automne 2017. D’importantes transformations entreprises depuis plusieurs mois ont en effet été ...
Loïc Narayaninsamy remporte le Concours des C...
L’édition 2017 du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée le 9 octobre dans les cuisines de l’École Ferrandi Paris. Ils étaient 12 candidats issus des maisons de retraite du groupe à postuler pour l...
L’Esat Berthier de Paris remporte la qu...
Concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap, l’Assiette Gourm’Hand se tenait le samedi 7 octobre au Lycée professionnel privé Sainte-Marie à Bailleul. Placée s...
Les Rencontres de l’Intendance par l’AJI à Ly...
Le jeudi 12 octobre auront lieu à Lyon les nouvelles Rencontres de l’Intendance par l’AJI, sur le thème : « EPLE ( établissement public local d’enseignement) : « opérateur » de l’Etat et « acteu...
Le CH de Nontron rejoint Mon Restau Responsab...
L’unité de production culinaire du Centre Hospitalier de Nontron (Dordogne) utilise un maximum de produits frais, de saison et locaux pour la réalisation de ses 1 100 repas par jour. Exclusion d’OGM e...
Participez aux Journées Nationales de l’Alime...
Les 15 et 16 mars prochains se tiendra à La Cité des Echanges – Marcq en Baroeul (59) le Congrès de la Restauration Hospitalière. Organisées par l’ACEHF – qui fêtera notamment ses 40 ans l...
Un nouveau site Internet pour d’Aucy Foodserv...
D’Aucy Foodservice lance un tout nouveau site Web, comprenant de nombreux avantages. Les distributeurs retrouveront en effet sur daucyfoodservice.com un espace multimédias avec fiches techniques, phot...
Dans les starting-blocks !
Comment démarrer du bon pied ? N’oubliez pas de petit déjeuner ! Les diététiciens et nutritionnistes ne cessent de le rappeler : il est indispensable dans l’équilibre alimentaire d’une journée, q...
