20èmes Assises de l’Udihr à Orléans
Les 22 et 23 mars 2018 se tenaient au CHR d’Orléans les 20èmes Assises de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration. Organisé par l’Ingénieur Restauration des lieux Pierre Lefebvre, l’évènem...
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Transgourmet : un premier camion roulant au b...
Après avoir mis en circulation son premier camion BioGNV dans la région de Toulouse, Transgourmet franchit une nouvelle étape dans sa recherche d’alternatives aux énergies fossiles. L’entr...
« Signature », nouvelle offre green et franco...
Sogeres (groupe Sodexo) lance une toute nouvelle offre de cuisine 100% « healthy food » goûteuse et végétale dédiée aux restaurants d’entreprise. Baptisée « Signature », elle a été élaborée par les ch...
Korian : un engagement fort pour améliorer la...
Améliorer l’expérience de restauration proposée dans ses maisons de retraite médicalisées. Tel est l’objectif de Korian, qui a, pour ce faire, noué un partenariat avec Gault&Millau. « Le temps du ...
Enodis célèbre 30 ans d’innovations et de suc...
2018 est une année particulière pour Enodis, qui fête ses 30 ans d’activité dans l’univers de la cuisine professionnelle. C’est à Anthony (92) que François Houpert créait en effet en 1988 son entrepri...
Trophées de l’Innovation Restau’Co 2018 : déc...
Le 27 mars dernier se tenait la séance de délibération du jury de sélection des 2e Trophées de l’Innovation Restau’Co, en présence de Thierry Mathieu, président de la Commission du Salon Restau’Co. 3 ...
Cantina 2018 : bilan de la 6ème édition
Le 20 mars dernier se tenait à l’Auditorium Marceau (75008) la 6ème édition de la convention biennale de la restauration collective sur le thème « Mais où vont nos assiettes, organisée par PH Partners...
Philippe Pont-Nourat, nouveau président du SN...
Lors de sa dernière Assemblée Générale le 20 mars dernier, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a procédé à l’élection d’un nouveau Conseil d’Administration dont...
Trophées Restau’Co de l’Innovation 2018 : déc...
Les Trophées Restau’Co de l’Innovation seront de retour à l’occasion du 12ème Salon de la restauration Collective en Gestion Directe (11 avril – Paris Porte de Versailles). Organisés en partenariat av...
Food Hotel Tech en juin à Paris : découvrez l...
La 2e édition de Food Hotel Tech, le 1er salon du digital et de la technologie dédié aux CHR en France, se tiendra les 4 et 5 juin 2018 au Paris Event Center (20 av. de la Porte de la Villette, Paris ...
