16ème édition du concours de cuisine l’Assiet...
La 16ème édition du concours international de l’Assiette Gourm’hand se déroulera le 13 octobre prochain au lycée Sainte-Marie à Bailleul (59). L’événement aura lieu en présence notamment de Sophie Clu...
Innovation et transmission au menu de la Sema...
Le goût pour tous ! Sensibiliser, éduquer, faire découvrir, transmettre… depuis 1990, la Semaine du Goût est devenue un événement incontournable, véritable temps fort du mois d’octobre décliné dans to...
Les « Moelleuses Fêtes », nouvelle opération ...
Jean Ducourtieux met sa gamme référence de feuilles de génoise à l’honneur pour préparer les fêtes de fin d’année. La marque lance en effet « Moelleuses Fêtes », une opération inédite soulignant le mo...
Jérémie Faucon et Chloé Planchon vainqueurs d...
L’équipe de la clinique Korian le Grand Parc à Guyancourt (78), composée de Jérémie Faucon (chef de cuisine) et Chloé Planchon (directrice), a remporté le concours « Binômes de Chefs, Histoires Gourma...
Ré-enchanter le repas des seniors
La vie en collectivité est plus souvent une nécessité qu’un choix pour les personnes âgées. Pour que la maison de retraite ne soit pas synonyme de morosité, des activités et animations rythment ...
« Au Pré de l’Assiette » de retour avec Agril...
Agrilocal lance la 2ème édition de l’opération nationale « Au Pré de l’Assiette » du 8 au 12 octobre 2018. L’association créée en 2013 réunissant 34 départements français permet aux acheteurs publics ...
PNA : lancement du nouvel appel à projets 201...
Un nouvel appel à projets national est lancé par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA). Mis en place en par...
Nord : 182 établissements labellisés « Ici je...
De la volonté de la Métropole Européenne de Lille (MEL), du Département du Nord, de la Région Hauts-de-France, de la Chambre d’Agriculture et de l’Association des Maires du Nord de développer l’approv...
Découvrir les métiers de la collectivité avec...
La restauration collective concédée est aujourd’hui un secteur particulièrement dynamique, comprenant plus de 30 métiers et servant 3,8 millions de repas par jour en écoles, entreprises, prisons ou en...
Le Siresco fête ses 25 ans et renouvelle son ...
Pour fêter ses 25 ans, le Syndicat intercommunal pour la restauration collective (Siresco) organise un menu à thème anniversaire le 12 octobre prochain, clôturant ainsi la Semaine du Goût (8-14 octo...
