Le lycée Fontaine célèbre les produits locaux...
Pascal Boulay, Chef de cuisine du Lycée Fontaine à Anzin, a soumis une proposition d’animation à l’occasion de la Fête de la Gastronomie Goût de France (22 – 24 mars 2019) qui a été validée. Le chef, ...
Restalliance, Cocotine et Welfarm s’engagent ...
La société́ de restauration collective et de services hôteliers Restalliance, d’aucy à travers sa marque Cocotine et un représentant des éleveurs ainsi que l’association Welfarm (protection et bien-ê...
2ème édition de DUO2 le 14 mars
La 1ère édition de DUO2, le 18 octobre dernier, avait remporté un franc succès réunissant 50 salariés « valides », partis à la découverte du milieu du travail protégé au sein de différents Esat. La Fo...
Sodexo, Accor, Korian et The Adecco Group von...
Lundi 4 mars 2019, les entreprises Sodexo, Accor, The Adecco Group et Korian se sont réunies au sein de l’auditorium de la tour Sequana, imposant bloc de verre acquis par le groupe Accor en octobre de...
« La Bio dans les étoiles », festival dédié à...
Organisé par la fondation Ekibio avec Un Plus Bio, le festival « La Bio dans les étoiles » se tiendra le 5 avril prochain au Théâtre d’Annonay (Ardèche). Dédié à l’alimentation durable, l’évènement a...
Du lait Bleu-Blanc-Cœur aux menus des cantine...
La société Restoria, basée à Angers, a acté l’approvisionnement de ses cantines scolaires en lait Bleu-Blanc-Cœur (BBC) sur le stand de l’association au Salon International de l’Agriculture le 27 févr...
Manger bio en entreprise : la démarche d’Oran...
L’Agence BIO organisait le 27 février 2019 sur son stand au Salon International de l’Agriculture la conférence « 20 % de produits bio et locaux en restauration d’entreprise : c’est possible. L’exemple...
Découvrez les 31 projets lauréats du PNA 2018...
C’est au Salon international de l’agriculture, sur le stand du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, qu’étaient dévoilés le 26 février dernier les 31 projets lauréats de l...
3e édition de Food Service DDAY, le congrès d...
Organisé conjointement par Les Éditions de la RHF (magazines B.R.A. Tendances Restauration, Le Chef et Restauration Collective) et le cabinet Food Service Vision, le rendez-vous annuel du digital, bap...
Expertise et bonne humeur aux 2e Rencontres d...
Deux ans après la 1ère édition (novembre 2016), les 2e Rencontres de l’alimentation durable se sont tenues le 20 janvier 2019 à Ground Control, un lieu de vie de 6000 m2 niché dans le 12e arrondisseme...
