5ème Journée Nationale de l’Alimentation en É...
Le 13 juin 2019 se tiendra la 5ème Journée Nationale de l’Alimentation en Établissements de Santé (JNAES), dans tous les établissements de métropole et d’outre-mer souhaitant participer. Placé sous le...
Trophées de la Nutrition Durable : découvrez ...
La seconde édition des Trophées de la Nutrition Durable s’est tenue lors du dernier Salon International de l’Agriculture à Paris (23 février – 3 mars 2019). Initié par Bleu-Blanc-Cœur et Restau’Co, l’...
Plus de pailles ni de bâtonnets mélangeurs en...
Sodexo, qui s’engage depuis sa création en 1966 à « améliorer la qualité de vie », s’engage à influencer de manière positive les personnes, communautés et l’environnement avec sa feuille de route « Be...
Instauration du Conseil national de la restau...
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Didier Guillaume installait le 13 mars dernier le Conseil national de la restauration collective (CNRC), confiant sa présidence à la conseillère maîtr...
Nouveau look pour nos magazines de la collect...
Coup de neuf pour nos magazines Restauration Collective et Le Cuisinier ! En conservant ses fondamentaux, Restauration Collective se structure depuis janvier dernier en 3 carnets : Inspiration, Partag...
« Invitez les saveurs des Hauts-de-France à v...
La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » signe son grand retour avec une 18ème édition du 25 au 31 mars 2019. Organisée par les Comités de Promotion des Chambres d’agricult...
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D’aucy Foodservice, qui partage les valeurs des Blouses Roses (soutien et accompagnement des personnes âgées et des enfants hospitalisés), s’est associé à la dernière opération de l’association. Depu...
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Le 26 mars prochain se tiendra au FIAP Jean Monnet à Paris (75014) la Journée de la Restauration hospitalière UniHA. Dédiée à l’achat responsable et durable en restauration hospitalière, cette journée...
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La 6e édition des Api d’Or, concours interne organisé tous les 4 ans par la société Api Restauration (dirigée par Damien et Béatrice Debosque), a été remportée par le binôme vainqueur de la demi-final...
Des pâtes Filières Françaises bientôt « Zéro ...
Engageant la construction de filières équitables et durables depuis vingt ans, Alpina Savoie s’associe désormais au Collectif Nouveaux Champs pour que ses pâtes Filière Française sans résidu de pestic...
