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Impulsée par Agores et organisée en partenariat avec la Fédération Nationale des Agriculteurs Biologiques (FNAB), le réseau Bleu-Blanc-Cœur et les associations locales de producteurs, la Mélodie des M...
Focus sur le gaspillage alimentaire et la nut...
Le Centre Hospitalier de Niort (79) organise le 3 juin 2019 une journée d’échange sur le thème : « Le gaspillage alimentaire et la nutrition dans les établissements de santé : des liens pour développe...
Le FAM de l’Escarène remporte le concours Pât...
Organisé depuis 2014, le concours Pâtissier d’un Jour par Restalliance réuni chaque année des équipes composées d’une personne handicapée, d’un chef Restalliance et d’un membre du personnel de l’établ...
Concours « Les Petits Reporters du bio » : dé...
Le 15 mai dernier étaient dévoilés les résultats de la 7ème édition du concours « Les Petits Reporters du bio ». Organisé dans le cadre du programme européen Let’s Boom, cofinancé par l’Union Européen...
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Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » s’est élargi à de nouveaux métiers, récompensant pour la toute 1ère fois celui de « Conseil et expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration ». ...
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Ils étaient près de 5 000 collégiens de 4ème des Yvelines et des Hauts-de-Seine à se rendre à Versailles le 20 mai dernier, lors d’une journée placée sous le signe de la citoyenneté. Conviés par le Pr...
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Agissant sur la Communauté de communes du Grand Saint-Emilionnais et sur le territoire régional, l’association Biotope Festival, basée sur Saint-Emilion, accompagne depuis 2016 les restaurants collect...
Boris Provost nommé Directeur de Division Hos...
Reed Expostions France annonce la nomination de Boris Provost à la direction de la Division Hospitality / Food comprenant les salons EquipHotel, Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show et...
Prise de recul et échanges concrets lors du 3...
Le 16 mai dernier s’est tenue au Comet Place des Victoires à Paris (75002) la 3e édition du Food Service DDay, organisée par les magazines Le Chef, B.R.A. Tendances Restauration et Restauration Collec...
Cocotine et Unilever Food Solutions s’unissen...
Pour aider les chefs à développer leur créativité, Cocotine (groupe d’aucy) et Unilever Food Solutions collaborent en lançant deux dispositifs uniques autour de l’œuf : un livret recettes sur « l’Art ...
