Lancement d’un MOOC dédié à la cuisine d&rsqu...
La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, en collaboration avec l’AFPA, lance un MOOC (Massive Open Online Course) : une formation de cuisine en ligne inédite et composée de recettes mettant à l&r...
De nouveaux supports de communication pour le...
En ce début d’année 2019, le Syndicat pour la Restauration Collective réalise plusieurs annonces. Ces dernières concernent, d’une part, l’engagement du Syrec pour une progression de la restauration co...
L’Ehpad Château Gardères remporte la fi...
Le Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne (Talence) accueillait le 8 février dernier la finale départementale Gironde du concours culinaire Silver Fourchette. Ils étaient 4 établissements final...
Allergies alimentaires : l’Anses tire la sonn...
L’Agence nationale de sécurité alimentaire alimentation, environnement, travail (Anses) publie les résultats de son travail d’expertise concernant les allergies alimentaires. Avec de nouvelles habitud...
Transition agricole et loi Alimentation, thèm...
Une délégation du réseau Restau’co était reçue le 18 février dernier par le Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Didier Guillaume, afin d’évoquer les enjeux de la re...
Anne-Cathy de Taevernier, nouvelle Directrice...
Anne-Cathy de Taevernier a récemment été nommée Directrice nutrition d’Elior Group. Pour ce poste nouvellement créé, Anne-Cathy est rattachée à Ruxandra Ispas, directrice des achats et de la logistiq...
Un nouveau catalogue Bio par Cercle Vert
Avec plus de 3 Français sur 4 qui souhaitent davantage de bio en restauration hors domicile (Baromètre Agence Bio), 81% des actifs qui aimeraient plus de bio dans leur restaurant d’entreprise et 90% d...
Les Yvelines et les Hauts-de-Seine, fières de...
Du 23 février au 3 mars 2019 se tiendra le Salon de l’Agriculture à Paris Porte de Versailles. Les départements des Yvelines et des Hauts-de-Seine ont choisi cet évènement pour révéler leurs atouts ma...
Découvrir le monde des entreprises agroalimen...
Parce que les clichés ont la vie dure et que la réalité du travail des entreprises agroalimentaires du food service en France est bien souvent méconnue, le Geco Food Service dévoile un film de 2 minut...
Compass Group acquiert R2C
Casino annonçait le 14 février 2019 la signature d’un accord concernant la cession de sa filiale Restauration Collective R2C à Compass Group. Si le montant de la transaction n’a pas encore été communi...
