Nouveau Président et nouveau bureau pour le F...
Le Ritz Paris accueillait le 12 mars dernier la célébration des 20 ans du FCSI France. Lors de l’Assemblée Générale de l’Association Internationale des Consultants en restauration et hôtellerie, un no...
Pour une restauration collective durable et q...
Interbev était présent lors du dernier salon de la restauration collective en gestion directe (17 avril 2019 – Paris porte de Versailles). C’est sur l’espace d’accueil et d’inf...
Alimentation : l’additif E171 interdit dès 20...
Suite à la remise par l’Anses de l’avis sur l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) le 15 avril dernier, le ministre d’État, ministre de la Transition écologique et solidaire François de ...
Sodexo offre 1 million de repas pour la recon...
Suite à l’incendie de la Cathédrale Notre-Dame de Paris le 15 avril dernier, Sodexo s’engage à offrir un million de repas aux artisans, ouvriers, compagnons et autres associations qui participeront a...
Focus sur le digital et ses impacts au Food S...
Le 16 mai 2019 se tiendra au Comet Place des Victoires à Paris (75002) la 3ème édition du Food Service DDay. Organisé par les magazines Le Chef, B.R.A. Tendances Restauration et Restauration Collectiv...
« Les Tables de Taillevent », service inédit ...
Le Taillevent lance « Les Tables de Taillevent », proposant un service de restauration et de conciergerie haut de gamme pour les entreprises. Associé au spécialiste de la restauration d’entreprise MRS...
Anne Moreau, nouvelle Vice-Présidente de l’IN...
L’Institut Nutrition annonce la nomination d’Anne Moreau au poste de Vice-Présidente, succédant à Aline Victor. Après 2 ans d’existence, l’Institut basé à Lyon a su s’entourer d’un réseau d’experts is...
Gaspillage alimentaire massif à Lille
Le 19 mars 2019, jour de grève des fonctionnaires, des milliers de repas destinés aux cantines scolaires lilloises ont été jetés, selon les informations rapportées par 20 Minutes. Ce type de gaspillag...
Découverte de la cuisine Restoria de la Roman...
Le 5 avril dernier, le Ministre des relations avec le Parlement Marc Fesneau se rendait sur le site Restoria de la Romanerie afin de visiter la cuisine et de s’entretenir avec les acteurs de l’entrepr...
33ème congrès Agores du 4 au 6 juin à Saintes
Agores organise les 4, 5 et 6 juin prochains son 33ème congrès, en collaboration avec la Communauté d’agglomération de Saintes et la ville de Saintes. Ce forum s’adresse aux Maires, aux Él...
