12e Trophée des Établissements de Restauratio...
La 12e édition du Trophée des Établissements de Restauration Collective Autogérés se tiendra le 22 octobre prochain dans le cadre du salon Serbotel à Nantes. Les 12 équipes sélectionnées, comprenant 2...
Participation d’Interfel au Salon « Tech ...
Interfel participait au Salon bisannuel « Tech & Bio » à Valence les 18 et 19 septembre derniers. Au cours de ces 2 jours, l’Interprofession des fruits et légumes frais accueillait les professionn...
Une cuisine locale chez Léa Nature par Ansamb...
C’est dans le restaurant d’entreprise La Canopée à Périgny (17) qu’Ansamble et le chef étoilé Xavier Taffart étaient réunis le 24 septembre 2019 pour emballer les papilles des collaborateurs de la soc...
3 nouveaux bouillons Knorr Bio pratiques et s...
Unilever Food Solutions développe son offre d’aides culinaires avec le lancement en septembre 2019 de 3 nouveaux bouillons Bio. Disponibles en version bouillon de légumes Bio, bouillon de volaille Bio...
Nouvelles assises de la restauration collecti...
Les 16 et 17 octobre 2019 se tiendra à l’Hôtel du Département à Auch (32) la nouvelle édition des assises de la restauration collective durable organisées par le Département du Gers. Rencontres entre ...
Les territoires au cœur des 5èmes Entretiens ...
Le SNRC a organisé le 17 septembre dernier à l’EPMT les 5èmes entretiens de la restauration collective concédée, placés sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Le fi...
Business et inspiration, piliers d’Europain 2...
Changement de dates et de lieu pour le prochain salon Europain ! Le salon international de la boulangerie, pâtisserie, glacerie et confiserie (GL events) se tiendra en effet du 11 au 14 janvier 2020 –...
Esther Kalonji, nouvelle déléguée générale du...
Le groupement national de la restauration, réunissant le syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (SNARR), le syndicat national de la restauration collective concédée (SN...
17ème édition de L’Assiette Gourm’hand en oct...
Le concours L’Assiette Gourm’hand, créé en 2003 par le chef Benoît Flahault, se tiendra le samedi 5 octobre prochain dès 8 h 30 au lycée professionnel Sainte-Marie à Bailleul (Hauts-de-France). Unique...
« L’Alimentation durable, en toute transparen...
Le 5 décembre prochain se tiendront les 18èmes Ateliers de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille. Dédié aux diététiciens, nutritionnistes, acteurs de santé publique, professionnels de soins mais ég...
