3972 articles dans la catégorie “Actualités”

Des objectifs annuels réalisés pour Elior Group

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Elior Group a publié ses résultats au 30 septembre 2019 pour l’ensemble de son exercice fiscal 2018-2019, confirmant les objectifs fixés. En effet, le groupe a connu une croissance de CA de +0,8% (don...

Découvrez les nouveautés du 17ème concours Gargantua

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La 17ème édition du concours du Meilleur Cuisinier de Collectivité en Gestion Directe de France, parrainée par le MOF 2004 Marc Foucher, se tiendra fin janvier 2021 à Lyon dans le cadre du salon Sirha...

1er Forum Agecotel des Restaurations Collectives le 5 février

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Dans le cadre du 29ème salon de l’alimentation, de l’hôtellerie et de la restauration Agecotel (2 -5 février 2020, Palais des Expositions de Nice) se tiendra le 1er Forum Agecotel des Restaurations Co...

Un nouveau guide par le Centre de Recherche de l’IPB et Adréa pour améliorer l’alimentation des séniors

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Le 12 décembre dernier, le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse publiait, avec le soutien de la Fondation d’entreprise Adréa, un guide culinaire dédié au plaisir alimentaire des séniors en fi...

Robot-Coupe : un nouveau Tarif 2020 riche en nouveautés

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Robot-Coupe lance son nouveau Tarif 2020, applicable au 1er janvier prochain. Ce support, idéal pour faire découvrir les gammes de produits et solutions de la marque, dévoile une nouvelle présentation...

Risso devient Amphora

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Suite à des décisions commerciales, Risso est devenue au fil des ans une marque multiproduits (graisse, beurre, huile…). Alors que l’expertise Risso dans les solutions huiles professionnelles est toujo...

Bruno Monnier et Stéphanie Poulain remportent le 8ème concours Culinaire Vital’Chef

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Mise en valeur du professionnalisme et des savoir-faire des Chefs Vitalrest étaient une nouvelle fois à l’honneur le 6 décembre dernier, lors de la 8ème édition du concours Culinaire Vital’Chef. Réser...

Onlineprinters développe sa gamme de papiers recyclés et de produits durables

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Onlineprinters (groupe d’imprimeries en ligne comptant plus de 1 500 salariés et plus de 3,2 milliards de supports publicitaires imprimés fabriqués en 2018), qui commercialise plus de 3 000 imprimés (...

Un repas festif par Elior et Alexandre Bourdas à l’hôpital Gustave Roussy

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Depuis 2017, le centre de lutte contre le cancer Gustave Roussy (Villejuif), Elior et Alexandre Bourdas (SaQuaNa** à Honfleur) proposent une offre de restauration hebdomadaire aux patients hospitalisé...

Les Repas de fêtes s’invitent dans le magazine Restauration Collective de décembre

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Si le contexte s’annonce un peu particulier avec les grèves du mois de décembre, les repas qui marquent la fin de l’année sont avant tout des moments de convivialité, d’animation, et l’occasion de...

Changement de nom et d’image pour le CAP « Agent polyvalent de restauration »

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À compter de la rentrée scolaire 2020, le CAP « Agent polyvalent de restauration » (APR) portera le nom de « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) », en vertu de l’arr...

S’engager pour la planète avec le « Guide de l’alimentation durable » par Aline Gubri

S’engager pour la planète avec le « Guide de ...

Le 23 janvier prochain paraîtra chez Thierry Souccar Editions l’ouvrage le « Guide de l’alimentation durable » par Aline Gubri. Consultante en développement durable et auteure du best-seller « Zéro pl...