L’Esat des Maffrais, nouveau prestataire pour...
Après avoir confié la restauration de son établissement scolaire à Convivio durant de nombreuses années, la ville de Mouazé en Bretagne fait désormais appel à l’Esat des Maffrais de Thorigné-Fouillard...
Publication d’un nouveau décret dans le cadre...
Le décret du 5 août n° 2020-982 fixe les modalités d’octroi d’une nouvelle aide en faveur des jeunes quel que soit l’effectif de la société, du secteur marchand comme non marchand à l’exception toutef...
Philippe Bouyssou, nouveau Président du Sires...
Le 28 juillet dernier se tenait à Ivry-sur-Seine la séance d’installation du nouveau Comité syndical du Siresco, durant laquelle les 34 élus représentant les 19 villes adhérentes ont élu le nouveau pr...
Évolution des règles sanitaires sur les lieux...
Les règles sanitaires dans les entreprises évoluent afin de prendre en compte l’évolution de la situation sanitaire. Un nouveau protocole remplacera ainsi le protocole national de déconfinement ...
Des cuisiniers formés par la Mab 29 pour dava...
La Maison de l’agriculture biologique du Finistère travaille plus que jamais à relever le défi de la loi Egalim et de l’intégration de ses 20 % d’aliments bio en restauration collective. Paysan-breton...
De nouveaux licenciements prévus par Novae Re...
La société de restauration collective de Suisse romande Novae Restauration (acquise par Sodexo en 2018) présente dans les entreprises, les restaurants scolaires ainsi que les établissements médico-soc...
Mieux connaitre les centrales publiques d’ach...
La Directrice des affaires juridiques de la Métropole Nice Côte d’Azur Nathalie Vinci est également l’auteur de la nouvelle parution des Éditions Territorial intitulée « La centrale d’acha...
Une rentrée des classes sécurisée avec Sodexo
C’est une rentrée des classes un peu particulière qui se déroulera en septembre 2020. 12 millions d’élèves devront en effet reprendre le chemin de l’école, et pour 6 millions d’entre eux, celui de l...
Tréguier : des repas scolaires produits par l...
A Tréguier, en Bretagne (Côtes-d’Armor), la question de la restauration collective devient complexe. Par manque de personnel, les repas des élèves des écoles Anatole-Le Braz et Marie-Perrot, ain...
Une tribune en faveur de la restauration coll...
« Les propositions de la Convention citoyenne nous paraissent en retard sur les vraies urgences et les avancées de ce que nous appelons la démocratie alimentaire. » Fin juillet dernier, Gilles Pérole ...
