Lancement du food-bike « Sans les petites rou...
Forte de 10 années d’expérience en restauration (notamment comme cheffe au café Piha à Bordeaux), Angèle Chef s’est lancée à son compte pour créer un concept de food-bike baptisé « Sans les petites ro...
Parution de l’ouvrage « Les marchés à procédu...
Les Editions Territorial annoncent en ce mois d’août la parution de l’ouvrage intitulé « Les marchés à procédure adaptée (Mapa) – Travaux, fournitures, services et maîtrise d’œuvre ». La procédure ada...
Prochaines Assises de l’Udihr à Toulouse en s...
Les Assises de l’Udihr se tiendront les 7 et 8 septembre prochains au CHU de Toulouse. L’événement sera l’occasion de dresser le bilan de la crise sanitaire sous le prisme de la restauration hospitali...
Participez jusqu’au 10 août au concours Photo...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
LiberoPro, nouvelle cuisine mobile par Electr...
Pour permettre aux chefs de cuisiner partout et en toute liberté, Electrolux Professional lance son nouveau concept de cuisine mobile baptisé LiberoPro. Nomade et compact, cet équipement est aussi pol...
Salon Restau’Co 2021 : découvrez le programme
Après plusieurs reports dus à la crise sanitaire, le salon Restau’Co se déroulera finalement le 8 septembre prochain au Parc des Exposition de la porte de Versailles. Plusieurs conférences sont progra...
Le protocole sanitaire prévu pour la prochain...
Le protocole sanitaire prévu pour les écoles, collèges et lycées pour l’année scolaire 2021-2022, a été dévoilé. Le ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports a ainsi établ...
Sodexo en quête d’un nouveau DG pour s’adapte...
Les temps changent et Sodexo l’a bien compris. Le groupe servant chaque jour 100 millions de consommateurs dans 64 pays, compte en effet renforcer sa compétitivité et accélérer sa transformation face ...
Une restauration exclusivement signée Elior p...
Elior signe désormais la restauration des 36 établissements seniors UNIVI et ce, pour une durée de 3 ans. Les EHPAD, Résidences Autonomie et Résidences Services du Groupe associatif bénéficieront en e...
Le pass sanitaire n’entrera pas en vigu...
L’Assemblée nationale a mis fin dans la nuit de dimanche à lundi au marathon parlementaire entamé mardi par l’adoption du projet de loi relative à la gestion de la crise sanitaire. Comme il l’av...
