5 nouvelles préparations à froid pour dessert...
alsa Professionnel propose 5 nouvelles préparations froides fabriquées en France, premières recettes clean label du marché. Faciles à mettre en œuvre, 3 d’entre elles sont consacrées aux crèmes desser...
Agecotel : Plus de 10 000 visiteurs présents ...
Agecotel a accueilli 10 475 visiteurs professionnels du 27 au 30 mars dernier au palais des Expositions de Nice. Une fréquentation en léger retrait (-12 %) pour cette 30e édition organisée par Nicexpo...
Food Hotel Tech : « Nous passons au stade sup...
« Cette année, nous faisons un pas en avant et passons au stade supérieur. » C’est par ces mots que Karen Serfaty, présidente et fondatrice de Food Hotel Tech, présente la 5e édition de l’événement, p...
1re édition du salon Biolocal le 23 mai près ...
L’Association Rhône Loire pour le développement de l’agriculture biologique (ARDAB) organise, en partenariat avec le Cluster Bio, son 1er salon Biolocal. L’événement se déroulera le 23 mai proch...
Concours « Le Bon en Avant » : ouverture des ...
Le concours « Le Bon en Avant », mettant à l’honneur les acteurs qui œuvrent pour une alimentation à la fois bonne pour la santé et l’environnement, ouvre ses candidatures. Accessible aux chefs de res...
« L’œuf, un aliment qui vous veut du bien », ...
Avec plus de 30 ans d’expérience dans la presse médicale et désormais spécialisée dans le milieu associatif, Lilli Carrat emmène les lecteurs à la découverte de l’œuf. Auteure de plusieurs livres aux ...
Deux nouveautés estivales et responsables par...
A l’approche de l’été, Royans propose aux professionnels deux nouveautés rapides et faciles à cuisiner : les Ravioles spécialités aux poivrons grillés et les Mini soufflés poivrons grillés et parmesan...
Observatoire de la restauration collective bi...
Plus que quelques jours pour participer à l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable. Créée en 2017 à l’initiative d’Un Plus Bio, Ecocert En Cuisine et le program...
Nouvelle campagne d’Interfel en faveur des fr...
Interfel – l’interprofession des fruits et légumes frais – lançait mi-avril sa nouvelle campagne avec une identité repensée autour du slogan « Les fruits et légumes frais c’est jamais trop ». Ce...
Citizen lance deux nouvelles imprimantes anti...
Premier fabricant mondial d’imprimantes d’étiquettes, portables, point de vente et photos de haute qualité, Citizen Systems innove et lance CT-E301 et CT-E601. Ces toutes nouvelles imprimantes point d...
