Foodles arrive à Londres !
Foodles, alternative à la restauration collective traditionnelle, a annoncé le lancement de son service au Royaume-Uni, avec l’ouverture d’un premier labo à Londres. Ce service est actif depuis le déb...
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Convivio, Porc Armor Évolution et Jean Floc’h...
Convivio, Porc Armor Évolution et le groupe Jean Floc’h ont créé une filière porc CE2/HVE3* pour répondre aux exigences de la loi Egalim imposant que les repas servis en restauration collective compte...
En pleine reconquête !
Rebondir, se réinventer, se recentrer sur son identité, s’ancrer dans les enjeux d’une restauration durable aux multiples facettes, répondre à une réglementation qui ne connaît pas la cris...
Nouveau webinaire de l’Institut Nutrition le ...
Le 26 avril prochain, l’Institut Nutrition organise un webinaire sur le thème « Trouble du comportement alimentaire chez le jeune en situation de handicap ». Catherine Thibault – orthophoniste, psycho...
Bel Foodservice : un nouveau fromage bio à la...
Bel Foodservice propose à ses clients de la restauration collective un nouveau fromage Bio à trancher sous la marque Terra Nostra. Fabriqué dans l’archipel des Açores il est composé de seulement 4 ...
Cocotine, une marque engagée pour la planète ...
Cocotine (d’aucy foodservice) poursuit sa démarche en faveur du bien-être animal. Avec ses 230 éleveurs coopérateurs, elle s’engage en effet à produire des œufs de qualité, sur des sites français, à p...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Un menu gastronomique pour 760 élèves par Sco...
Le 25 mars dernier, 760 jeunes convives du groupement scolaire Notre-Dame Perrier à Châlons-en-Champagne ont bénéficié d’un menu gastronomique concocté par les équipes Scolarest et le chef doub...
Agecotel : retour sur le 2ème Forum des resta...
Le 2ème Forum des restaurations collectives s’est tenu lors du salon Agecotel à Nice le 30 mars dernier. L’occasion pour les participants de traiter des problématiques urgentes auxquelles font face le...
Sodexo : forte hausse des résultats au 1er se...
Sodexo dévoilait début avril ses résultats au 1er semestre 2022. Durant cette période, le groupe a affiché un CA de 10 262 M€, en hausse de +19,4 % (croissance interne de +16,7 %). Dans le détail, la ...
