Une nouvelle offre d’emballages réutilisables...
À l’heure où le décret 3R de la loi Agec interdira dès le mois de janvier 2023 aux professionnels du snacking servant plus de 20 couverts d’utiliser de la vaisselle et des contenants à usage unique (e...
Aulnay-sous-Bois : le restaurant d’entreprise...
Le restaurant d’entreprise de L’Oréal à Aulnay-sous-Bois, L’Office, renouvelle ses engagements dans la démarche Mon Restau Responsable. La plupart des engagements pris lors de l’entrée dans la démarch...
Toqla, nouvelle offre Sodexo adaptée au trava...
Toqla : c’est le nom de la nouvelle offre de restauration mixte lancée par Sodexo pour les entreprises disposant d’un service de restauration et souhaitant basculer tout ou partie de leurs...
Les cantines de Seine-Saint-Denis expérimente...
La cuisine centrale de Clichy-sous-Bois (Seine-Saint-Denis), qui fournit 12 collèges, expérimentera dès janvier 2023 un fonctionnement sans plastique, anticipant ainsi l’interdiction qui entrera en vi...
Sodexo : le concours « Un pour tous, tous pou...
Sodexo organise la 24e édition de son concours « Un pour tous, tous pour un » dédié aux personnes porteuses de handicap. Cette année encore, ce concours national de pâtisserie a pour but de développer...
Rencontres Nationales du Club des Territoires...
Les Rencontres Nationales du Club des Territoires se tiendront au lendemain des Victoires des Cantines Rebelles, le 20 octobre prochain à l’Hôtel de Ville de Paris. Le thème de cette année – « N...
Le Menu Signature Loiret dégusté par les coll...
Le 15 septembre, les 550 élèves du collège Léon Delagrange de Neuville-aux-Bois (45) ont pu déguster le Menu Signature Loiret ayant remporté le concours organisé par le département du Loiret pour ses ...
Sophie Dudemaine livre « 100 recettes sans re...
Sophie Dudemaine proposera le 30 septembre prochain une nouvelle édition collector à l’occasion des 20 ans de son désormais célèbre ouvrage Les Cakes de Sophie. Cette version, baptisée « 100 rec...
La restauration collective tourangelle approv...
Un groupement de commandes de viande bovine labellisé a été constitué par le département de l’Indre-et-Loire dans le cadre de sa politique alimentation « Bien manger dans nos collèges de Touraine ». S...
« Les Charentes dans l’assiette, des racines ...
Dans l’ouvrage « Les Charentes dans l’assiette, des racines aux rivages », ce sont deux visages de ce territoire qui sont dévoilés : la terre, à travers le poulet de Barbezieux, et la mer, à travers l...
