La restauration du CCAS d’Angers Iso 90...
La certification Iso 9001/2000 a été attribuée au service restauration du CCAS d’Angers pour la fabrication et la mise à disposition de plats cuisinés à l’avance. «Cette certification prou...
Actualités
Sécurité et qualité alimentaires, le rendez-v...
Du 11 au 15 décembre prochain, la Semaine internationale de la sécurité et de la qualité alimentaires (Sisqa) entame sa 2ème édition à Toulouse. Elle réunira plusieurs manifestations, le Salon de la q...
Les fromages de chèvre de A à Z
Le Centre d’information des fromages de chèvre (CIFC) a récemment lancé son site internet. Sur www.fromagesdechevre.com, vous avez à disposition une mine d’informations, réparties en quatr...
Nouveau président du CNA
Christian Babusiaux laisse sa place de directeur du Conseil national de l’alimentation (CNA) à Philippe Guérin, nommé par un arrêté paru en août. Directeur de l’Institut national agronomiq...
LE MAGASIN «PILOTE» DU NOUVEAU CONCEPT
© C. REYNAUDau sein des diverses zones. Sur un marché de renouvellement«Dans les années 80, le chiffre d’affaires était réalisé à 50 % avec la restauration collective et à 50% avec la restaurati...
15ème Journée du CCC Paris Ile-de-France
Le CCC Paris Ile-de-France organise le 26 novembre à l’Espace Champerret (Paris) sa 15ème Journée de la restauration collective en gestion directe. 150 exposants (matériel, produits alimentaires...
Opérations dans le Nord
La région Nord-Pas de Calais a lancé un appel d’offres au BOAMP pour le contrôle technique relatif aux travaux de restructuration de la demi-pension, des cuisines pédagogiques et à vocation patr...
Renforcement des moyens dans les hôpitaux
Le ministre de la Santé, Jean-François Mattei a détaillé son plan Hôpital 2007. Au total, 10,2 milliards d’euros vont être mobilisés sur cinq ans, contre 6 milliards prévus à l’automne 2 0...
Salons 2004
Salon de l’équipement et de la gastronomie, Egast aura lieu à Strasbourg du 7 au 11 mars 2004. Renseignements au 03 88 37 21 21. Du 14 au 17 mars se déroulera à Paris Expo-Porte de Versailles (H...
Educatec 2003
La 21ème édition d’Educatec se déroulera du 19 au 22 novembre à Paris Expo-Porte de Versailles. Equipements, systèmes, produits et services pour l’éducation et la formation sont réunis sur...
