Certification Iso 9001/V2000 pour Multi Resta...
Multi Restauration Méditerranée, société basée dans les Bouches-du-Rhône, a obtenu en juin dernier la certification Iso 9001 version 2000, décernée par l’Afaq. La certification porte sur les «pr...
Actualités
Annuaire Snefcca, édition 2003
La nouvelle édition de l’annuaire de la Chambre syndicale nationale des entreprises de froid, d’équipements de cuisines professionnelles et de conditionnement d’air (SNEFCCA) est dis...
Les universités françaises sont en retard
L’OCDE vient de publier un rapport sur l’éducation qui met en évidence le retard des universités françaises. En effet, si la France dépense plus dans l’éducation en proportion de son...
Tout sur l’achat public
Initiative conjointe de la Caisse des dépôts et consignations, l’UGAP, France Télécom, Dexia-Crédit Local et le Groupe Moniteur, le site www.achat public.com lancé cet été se donne un double obj...
Mariages Le hit-parade des régions
En France, le taux brut de nuptialité est de 4,9 pour 1 000 habitants, c’est-à-dire qu’il y a 4,9 mariages pour 1 000 habitants. Mais les variations régionales ne sont pas négligeables. En...
FRITES EN DANGER
à 43 % une récolte, sont tombés à 26 % dans la récolte 2003. Et lorsqu’il s’agit de frites, le problème devient catastrophique car les bons produits viennent des pommes de terre les plus g...
Un petit-déjeuner pour des collégiens du Pas-...
Pour une rentrée des classes sous le signe des bienfaits alimentaires, un petit-déjeuner était offert le 2 septembre aux élèves de 6ème du collège de l’Alloeu à Laventie, dans le Pas-de-Calais. ...
Les expositions 2004 à la Galerie Fraîch&rsqu...
Espace de création contemporaine de l’Aprifel, la Galerie Fraîch’Attitude située dans le 10ème arrondissement parisien va présenter une nouvelle série d’expositions. Du 4 décembre 20...
Qu’allaient-ils faire dans cette galère
Les bureaux d’études représentent le cerveau de la profession ainsi que sa morale. Le métier de la grande cuisine garantit une grande partie de son professionnalisme à travers l’expertise ...
Bonnet Cidelcem Armoires Biostore
pour une longévité renforcée, et d’un joint de porte fongicide et démontable, les armoires Biostore comportent un aménagement intérieur totalement démontable, une cuve intérieure rayonnée et un ...
