La retraite est de plus en plus considérée co...
Selon une étude de l’Insee, la majorité des retraités considèrent le passage à la retraite, comme une période ni bonne, ni mauvaise. Pour 40 % d’entre eux, le départ à la retraite s’...
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La liaison froide attire les communes des Deu...
La communauté des communes des Deux Rives, qui possède une population totale de 15 600 habitants et dont le siège est basé à Valence d’Agen dans le Tarn et Garonne, a entrepris la construction d...
ERP : colloque sur la nouvelle réglementation
Cegibat/Gaz de France organisent une réunion débat à Paris le 12 octobre prochain sur les évolutions de la réglementation des établissements recevant du public (ERP). Tél. : 01 47 54 75 35
Neuf prétendants au Gargantua Ile-de-France
Le 24 novembre prochain va se tenir le trophée du Gargantua Ile-de-France au lycée de Saint-Quentin, dans les Yvelines. Neuf candidats ont été tirés au sort par le CCC, organisateur de l’épreuve...
Décentralisation : Préparation des décrets d&...
C’est au 1er janvier prochain que vont entrer en vigueur les premiers transferts de compétences inscrits dans la loi Libertés et responsabilités locales. Le texte confie aux départements et régi...
Delphor se développe en Haute-Marne
Delphor dont le siège est implanté à Beaune en Côte-d’Or et qui est exclusivement spécialisé dans la livraison de repas, a signé un contrat de renouvellement de marché sur la ville de la commune...
La culture bio a le vent en poupe
L’Agence BIO vient de publier le nouveau rapport annuel de l’Observatoire économique de l’agriculture biologique sur l’année 2003. Cette étude montre que par rapport à l’...
Restauration hospitalière : du service hôteli...
L’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) a organisé ses dernières assises dans le cadre de Hopitech 2004. Ces rencontres nationales des techniques et de l’ingénierie hos...
La restauration du CHU de Caen en chantier
5 cuisines du CHU produisent près de 5 000 repas/jour en liaison chaude, 7 jours sur 7. La nouvelle cuisine centrale produira quotidiennement 7 500 repas, 5 jours sur 7, en liaison froide. Le projet e...
Les animations des filiales de Compass
Les trois filiales de Compass Group France, Scolarest, Eurest, Medirest, participent à la semaine du goût du 11 au 17 octobre, chacune à leur façon, de la plus ludique pour Scolarest à la plus pédagog...
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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie