Actualités

…Tana lance le VSL Renova Cartouche …

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lavage VSL Pilot. En mode rénovation, il utilise une cartouche de rénovation VSL Renolav. Tana Professional est issu de l’acquisition de l’activité des ventes professionnelles de Colgate P...

RenoveHôtel, salon sectoriel d’Equip’Hôtel 2006

RenoveHôtel, salon sectoriel d’Equip&rs...

Equip’Hôtel, qui se déroule du 5 au 9 novembre 2006, proposera avec RenoveHôtel un salon dans le salon, entièrement consacré à l’aménagement et la rénovation spécifiques à l’hôteller...

…Redécouvrir la moutarde avec la Bourgogne et le CCC

…Redécouvrir la moutarde avec la Bourgo...

Le 13 avril, les lycéens bourguignons étaient invités à (re)découvrir la moutarde et les condiments, dans le cadre de la démarche «Bien dans mon assiette, les terroirs de Bourgogne font école», menée ...

Le mois prochain, un grand rendez-vous au Printemps Bio

Le mois prochain, un grand rendez-vous au Pri...

L’agriculture bio tiendra le haut de l’affiche du 1er au 15 juin dans toute la France. «Consommer bio, c’est voit plus loin», c’est la nouvelle signature du Printemps Bio, qui ...

Le CH de Blois inaugure son UCPA

Le CH de Blois inaugure son UCPA

Le CH de Blois a inauguré le 3 février les nouveaux locaux de son unité centrale de production alimentaire (UCPA) et de son service approvisionnements. D’une production journalière de 4 500 repa...

UNE CUISINE RESTRUCTURÉE ET UN SELF BIEN ADAPTÉ

UNE CUISINE RESTRUCTURÉE ET UN SELF BIEN ADAP...

© C. REYNAUDsemaine). Il est servi en moyenne 140 repas au déjeuner, 20 le soir et 24 petits-déjeuners (36 internes sur place et 50 extra-muros). Le coût matières s’élève à 3,24 euros pour la jo...

…Une demi-pension perchée au 5ème étage…

…Une demi-pension perchée au 5ème étage...

La demi-pension de l’école élémentaire de la rue Surène, dans le 8ème arrondissement de Paris, avait comme principale problématique de ne disposer que d’un seul monte-charge pour l’a...

…Cession de SSP par Compass…

…Cession de SSP par Compass…

Compass Group a réalisé la vente de sa division de restauration dans les aéroports, gares et aires d’autoroutes (SSP) à un groupe d’investisseurs emmené par EQT Partners AB et Macquarie Ba...

Le SIAL axé sur les animations

Le SIAL axé sur les animations

Du 22 au 26 octobre 2006, le Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte accueillera le salon mondial de l’alimentation. Le SIAL ne se satisfait pas de sa réussite internationale et de son trè...

Travaux en cours au restaurant de la Cram Bourgogne Franche-Comté

Travaux en cours au restaurant de la Cram Bou...

La Cram Bourgogne Franche-Comté a lancé les travaux de réfection de la restauration de son siège de Dijon. La livraison du chantier est prévue pour juin. Les travaux, réalisés en tranches, permettent ...

Yann Coléou, nouveau président du SNRC

Yann Coléou, nouveau président du SNRC

Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) a élu Yann Coléou à sa présidence. Le directeur général de Sodexho France remplace à ce poste Damien Verdier pour un mandat de trois ans. L&rs...

…La restauration d’un EREA en chantier à Bonneuil …

…La restauration d’un EREA en cha...

La DDE (Direction départementale de l’équipement) du Val-de-Marne va mettre aux normes les cuisines de l’EREA (Etablissement régional d’enseignement adapté) de Bonneuil-sur-Marne. L&...