LE NOUVEAU COMBI MASTER DE DYNAMIC PROPOSE SE...
Dynamic présente son nouveau Combi Master réunissant jusqu’à sept appareils en un. Le Combi Master est un concept « robot universel » qui reprend sept accessoires très utilisés en cuisines profe...
Actualités
LES ESCALES GOURMANDES DE SCORE
Depuis mars dernier et jusqu’à décembre 2006, Score Groupe met en place dans les restaurants d’entreprises qu’il exploite les « Escales gourmandes« , sessions d’animations valo...
LA POLITIQUE DU NORD DÉCRYPTÉE PAR SON PRÉSID...
Le département du Nord finalise un vaste programme de rénovation de ses demi-pensions qui aura touché 204 collèges. Ce projet de « requalification des demi-pensions avec restructuration ou non des col...
55 OUVERTURES POUR API RESTAURATION EN CETTE ...
L’année 2006-2007 semble de bon augure pour API Restauration, qui revendique plus de 55 nouveaux contrats pour le mois de septembre. Cela représente un chiffre d’affaires supplémentaire de...
A TARBES, DES TRAVAUX EN CUISINE ET DE NOUVEA...
La cuisine municipale de Tarbes a terminé l’aménagement de ses locaux pour une parfaite application de la marche en avant, avec la pose par Cima, installateur de cuisine situé à Tarbes et adhére...
CROUS : ALAIN HELLEU QUITTE BESANÇON POUR STR...
Les travaux du restaurant universitaire de L’Esplanade, le plus grand du Crous de Strasbourg, seront supervisés à la tête de l’administration de tutelle, par le nouveau directeur Alain Hel...
« PRODUIRE ET MANGER BIO EN PACA » 2ÈME ÉDITI...
Le conseil régional Provence-Alpes-Côte d’Azur réédite pour cette année scolaire 2006-2007 l’opération « Produire et manger bio en Paca« . Mise en place dans des établissements volontaires...
ITW DÉPOSE UNE OFFRE DE RACHAT D’HORIS
Les fonds d’investissement Apax Partners et Rolaco ont reçu en septembre une offre de rachat du groupe Horis par ITW, maison- mère d’Hobart. Le processus obligatoire de consultation auprès...
PROJETS ET RÉALISATIONS DU CROUS DE CAEN
Le Crous de Caen, qui vient d’équiper pour la rentrée tous ses restaurants avec des systèmes de paiement Monéo, livre ce mois-ci le premier de ses grands chantiers : la rénovation du resto U sit...
LA VRAIE VIE À LA CANTINE
© photos Sodexhoquantités recommandées malgré les incitations des dames de la cantine. L’enfant décide de ce qu’il mange en fonction des habitudes alimentaires familiales. C’est dans...
