Concours « Le Bon en Avant » : ouverture des ...
Le concours « Le Bon en Avant », mettant à l’honneur les acteurs qui œuvrent pour une alimentation à la fois bonne pour la santé et l’environnement, ouvre ses candidatures. Accessible aux chefs de res...
« L’œuf, un aliment qui vous veut du bien », ...
Avec plus de 30 ans d’expérience dans la presse médicale et désormais spécialisée dans le milieu associatif, Lilli Carrat emmène les lecteurs à la découverte de l’œuf. Auteure de plusieurs livres aux ...
Deux nouveautés estivales et responsables par...
A l’approche de l’été, Royans propose aux professionnels deux nouveautés rapides et faciles à cuisiner : les Ravioles spécialités aux poivrons grillés et les Mini soufflés poivrons grillés et parmesan...
Observatoire de la restauration collective bi...
Plus que quelques jours pour participer à l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable. Créée en 2017 à l’initiative d’Un Plus Bio, Ecocert En Cuisine et le program...
Nouvelle campagne d’Interfel en faveur des fr...
Interfel – l’interprofession des fruits et légumes frais – lançait mi-avril sa nouvelle campagne avec une identité repensée autour du slogan « Les fruits et légumes frais c’est jamais trop ». Ce...
Citizen lance deux nouvelles imprimantes anti...
Premier fabricant mondial d’imprimantes d’étiquettes, portables, point de vente et photos de haute qualité, Citizen Systems innove et lance CT-E301 et CT-E601. Ces toutes nouvelles imprimantes point d...
Flambée des prix : la restauration collective...
Le 13 avril, 100 acheteurs représentatifs de tous les secteurs de la restauration collective étaient connectés pour un café débat consacré à la flambée des prix dans les marchés publics. Il avait été ...
« Restauration sociale : des achats aux convi...
Le salon Restau’Co sera de retour le 15 juin prochain à Paris Porte de Versailles pour une 7e édition. Comme chaque année, un riche programme de conférences centrées sur les enjeux et perspectives de ...
Dossier Sociétés de restauration dans le n° d...
2e année de crise sanitaire, 2021 a été encore difficile pour le marché concédé de la restauration collective. Mais les chiffres montrent aussi une réelle reprise en main, qu’il faudra réussir...
Plus de 360 000 postes à pourvoir en hôteller...
Dans son dernier baromètre « BMO » (Besoins en main-d’œuvre), Pôle Emploi enregistre un nombre record de plus de 3 millions d’intentions d’embauches pour l’année 2022 (+12 % vs 2021), tous secte...
