Le Syrec fête ses 10 ans !
C’est le 18 mai dernier que le Syrec, Syndicat pour la restauration collective, a fêté ses 10 ans en compagnie de l’ensemble de ses élus, ainsi que ceux des villes adhérentes depuis 2012. Ces 10 année...
Actualités
Trident d’Or : 8 équipes en lice pour la fina...
Le 9 juin prochain se tiendra à l’Institut Paul Bocuse (Ecully – 69) la finale du Trident d’Or. Elle verra s’affronter 8 équipes, sélectionnées à l’issue des éliminatoires qui se sont déroulées début ...
« Repas à l’hôpital » : 6 expérimentations et...
Après plusieurs années d’expérimentation, Didier Girard, chargé de mission Restau’Co, a dressé le bilan du projet Repas à l’hôpital, mené de 2018 à 2021. Son intervention s’est déroulée lors des...
Casa Barbara ouvre ses portes à Levallois-Per...
Mi-mai 2022, Casa Barbara ouvrait officiellement ses portes à Levallois-Perret. Pensée comme un « nouveau lieu de vie pour seniors d’aujourd’hui », elle a été imaginée par le groupe Korian en associat...
Le Printemps Bio de retour pour une 23e éditi...
Le Printemps Bio, le temps fort national de l’agriculture biologique, revient du 22 mai au 20 juin 2022 pour une 23ème édition. Coordonné par l’Agence Bio, cet événement est l’occasion pou...
Greenology, l’art et la manière de pass...
Envie de mettre plus de végétal dans vos menus ? Bonduelle Food Service vous aide à cuisiner du végétal 100% gourmand grâce à son service Greenology. Grâce à votre compte gratuit Greenology : – ...
La cantine digitale Dejbox devient Refectory
Spécialiste de la livraison de repas dans les entreprises des zones périurbaines, la cantine digitale Dejbox s’appelle désormais Refectory. Ce changement de nom s’accompagne du lancement d’un food mar...
Cherbourg-en-Cotentin inaugure sa nouvelle cu...
« Proposer un service égal et de qualité à l’ensemble des écoles primaires, tout en maîtrisant les coûts de production. » : telle est l’ambition de la nouvelle cuisine centrale de Cherbourg-en-Cotenti...
Sirha Green : le programme se précise
Le Sirha Green, qui se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon, sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du Food Service et de l’alimentation. Plusieurs...
La commune de Chauché adopte le concept « Mis...
Nouveau fonctionnement dans les restaurants scolaires de Chauché (85). La commune vendéenne, qui a fait de la lutte contre le gaspillage l’une de ses priorités, déployait le 25 avril dernier « M...
