Cantina 2022 : l’agencement des lieux de rest...
Le 22 mars 2022, la 8e édition de Cantina, organisée par PH Partners, s’est penchée sur le monde d’après en restauration d’entreprise. La révolution est en marche dans les tendances de modes de consom...
Rendez-vous avec Valentine Pia : Mettre en lu...
Valentine Pia Responsable coordination et insertion professionnelle Refugee Food Quand des personnes quittent leur pays pour cause de conflits ou de persécutions pour venir en France, l’associa...
Des cantines toujours plus « green » ?
La diversification des protéines ? C’est l’affaire de tous ! À petits ou à grands pas, à marche forcée parfois en restauration collective avec les obligations réglementaires des menus végétariens (qui...
Conférence du FFAS : « Quelles orientations e...
Le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS) organise une conférence sur le thème « Quelles orientations et mutations pour le système actuel d’aide alimentaire ? » le 27 juin prochain à la...
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Le 1er juin s’est tenue à l’école de la Fondation GoodPlanet (Paris 16e) la finale de la 8e édition du concours « Les Petits Chefs » de Scolarest, sous le regard attentif de la cheffe engagée Chloe...
EcoTemp : un programme locatif de lavage par ...
Profiter de la dernière génération de lave-vaisselle professionnels tout en contrôlant son budget. C’est ce que propose Ecolab avec son programme locatif EcoTemp. Celui-ci associe un lave-vaisselle ef...
Trophées Valo Resto Pro 2022-2024 : prolongat...
Initialement possibles jusqu’au 31 mai 2022, les inscriptions au Trophées Valo Resto Pro sont prolongées jusqu’au 18 juillet. Fabricants, installateurs, distributeurs, bureaux d’études et utilisateurs...
Prix de Recherche de l’Institut Nutrition 202...
Pour la 3e année consécutive, l’Institut Nutrition a remis le 31 mai dernier son Prix de Recherche. C’est l’IME du Centre de la Gabrielle de Claye-Souilly (77) qui a reçu cette distinction des mains d...
Découvrez les lauréats des Trophées Restau’Co...
Le salon Restau’Co récompensera le 15 juin prochain les gagnants de la 5e édition des Trophées Innovation de la restauration collective. Cette année encore, 9 lauréats ont été primés dans 3 catégories...
Ecobrite Low Temp, nouveau système de lavage ...
Expert mondial dans le domaine de l’eau, de l’hygiène et de la prévention des infections, Ecolab lance Ecobrite Low Temp. Ce nouveau système de lavage performant et durable pour laverie intégrée « com...
