Une passerelle vers l’emploi avec Inserxo
Entreprise d’insertion du groupe Sodexo, Inserxo mise sur une démarche inclusive pour accompagner des personnes éloignées de l’emploi via une activité professionnelle culinaire ou de propreté. Initial...
Actualités
Un engagement régional et écoresponsable au l...
Au lycée Germaine Tillion à Sain-Bel, dans le Rhône, labellisé « La Région dans mon assiette », l’équipe de restauration s’efforce de maintenir une prestation variée et qualitative, dans une bonne amb...
Frichti At Work, une restauration connectée f...
Crise sanitaire, nouvelles habitudes de travail… Quels que soient la taille de l’entreprise, le budget et l’espace dédiés à la restauration des salariés, Frichti et sa nouvelle marque dédiée Frichti A...
Un nouvel élan pour Maison Restoria
Dans un contexte inflationniste qui incite à la prudence, Restoria fait sa première rentrée en tant que société à mission. Comment préserver une alimentation durable et réussir à concilier les enjeux ...
Christophe Reynes : Mettre l’humain au cœur d...
Christophe Reynes Responsable de la filière hôtellerie au CHRU de Toulouse À la tête de la filière hôtellerie au CHRU de Toulouse depuis 2018, Christophe Reynes a gravi les échelons tout au lon...
Nos Chefs ont du Talent sous le signe de la c...
Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les équipes de Convivio et Mille et Un Repas… La convivialité, la gourmandise et le partage étaient au rendez-vous le...
4e Concours culinaire interarmées Trident d’O...
Organisé par le Commissariat des Armées, sur le thème « Entre tradition et modernité », le 4e concours Trident d’Or a été remporté par le Cercle de la grande rade de Toulon, et le Trident d’Argent par...
Santé & médico-social : Bilan de l’expér...
Didier Girard, chargé de mission Restau’Co, a présenté le bilan du projet « Repas à l’hôpital », mené de 2018 à 2021, lors des assises de l’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) qu...
Rendez-vous avec… Agrilocal rapproche l...
L’association Agrilocal, créée en 2013, est une plateforme numérique de mise en relation entre producteurs et acheteurs publics de la restauration collective, afin de promouvoir le manger local. Par N...
Pour tous les goûts !
Difficile de trouver des convives qui n’apprécient pas les pâtes ou les pizzas ! Du coup, on en a fait notre dossier de la rentrée. Déclinables sur tous les tons, elles ont tendance à faire l’unanimit...
