La restauration scolaire de Plessé passe en r...
À Plessé, en Loire-Atlantique, la production des repas scolaires est passée en régie directe le 10 juillet dernier, dans un besoin de relocalisation de la production agricole. En tout, ce seront 450 r...
Le département des Hauts-de-Seine présente se...
Le département des Hauts-de-Seine, qui accompagne 78 000 collégiens par an, a présenté le 27 juillet dernier, les nouveautés et les dispositifs à venir pour la prochaine rentrée scolaire 2023-2024, no...
Sodexo poursuit sa croissance à l’internation...
Sodexo a annoncé le 24 juillet dernier avoir signé un accord pour l’acquisition d’A.H Management (distributeur de restauration de proximité indépendant). Elle permet ainsi au groupe d’enrichir son off...
La restauration scolaire de Mende confiée à l...
La restauration scolaire de Mende (Lozère) connaîtra un changement dès la rentrée de septembre 2023. Jusqu’alors confiée à une société de restauration, elle sera désormais confiée à la cuisine central...
Création du PAT de la communauté d’aggl...
Après 2 ans d’élaboration, la communauté d’agglomération Mont-Saint-Michel Normandie a inauguré son PAT (Plan alimentaire territorial) en juillet 2023, avec pour objectif principal d’améliorer le cont...
Découvrez les 21 candidats présélectionnés po...
Un Plus Bio a dévoilé la liste des 21 candidats retenus pour la 8e édition des Victoires des Cantines Rebelles. Après avoir épluché les différents dossiers, l’équipe a retenu entre 4 et 5 projets pour...
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes :...
Le 1er juin dernier, le jury du 10e Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes a récompensé Maurice Beaudouin pour son ouvrage La France à ma table (Éditions Plon). Maurice Beaudoin, critique gastron...
Recuerdame, 3e ouvrage de Juan Arbelaez
Avec son 3e ouvrage « Recuerdame », Juan Arbelaez invite à la découverte de sa terre natale, la Colombie. Au fil des pages, illustrées par les photographies de Guillaume Savary et les illustrations d’...
Gestion du linge : une 1ère édition pour Texc...
Du 25 au 27 novembre prochain, Paris Expo Porte de Versailles accueillera la 1ère édition de Texcare France, le rendez-vous des professionnels de l’entretien des textiles. Pressings, laveries, blanchi...
Le CA d’Elior Group augmente au 3e trimestre ...
Le 25 juillet, Elior Group présentait les résultats du 3e trimestre de son exercice 2022-2023, clôturé au 30 juin 2023. Ces derniers font état d’un CA de 1 416 M€, soit une augmentation de + 20 %, qui...
