Strasbourg et son Eurométropole organisent la 4e édition des Rendez-vous de l’alimentation, du 6 au 13 juin 2025. Le Crous de Strasbourg prendra part à l’événement cette année avec une programmation à la fois gourmande, pédagogique et engagée pour les étudiants.
Ainsi, les Restos U’ proposeront des menus et animations variées tout au long de la semaine, où les recettes végétales, locales et anti-gaspillages, voire évolutives, seront à l’honneur.
Au programme : un menu spécial Bleu-Blanc-Coeur le 10 juin au Resto U Paul Appel et une animation « Enquête sur nos aliments » au Resto U’ Esplanade avec l’association Paloma’ ; un menu élaboré selon les principes de la cuisine alternative au Resto U’ Esplanade le 12 juin, ainsi qu’une dégustation gratuite de boissons naturelles issues de fontaines zéro déchet « La Fabrik à Boissons », au « Cristal Shop » ; un menu autour des légumineuses alsaciennes et rencontre avec le producteur Graines d’Alsace au Resto U Gallia le 13 juin et un menu élaboré selon les principes de la cuisine alternative au Resto U’ Illkirch.
À savoir que les équipes de restauration ont été formées par Les Cuisines Nourricières. N.G.
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