En décembre dernier, face au «blocage» des représentants des parents d’élèves, la mairie de Versailles avait remis un questionnaire aux 4 000 familles dont les enfants mangent au restaurant scolaire, afin de mesurer plus précisément la possibilité de reprise ou non du boeuf dans les cantines. Les questionnaires était accompagnés du rappel des mesures sanitaires actuelles. Elle a reçu 1 387 réponses positives et 379 négatives, indiquait mi-janvier notre confrère Les Marchés.
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