DES PLATS ASIATIQUES POUR FÊTER LE NOUVEL AN CHINOIS

n’hésitez pas à faire un tour par la rubrique «Cuisine chinoise». Plus de 40 recettes vous y attendent, du travers de porc laqué au pot-au-feu tonkinois, en passant par la fondue de lychees au chocolat ou les crevettes à l’aigre-douce. Le site www.arts-culinaires.com/recettes_par_cuisine/cuisine_chinoise.aspx propose également des plats (nems aux cinq épices, riz cantonnais…) et même des liens vers d’autres sites, soit pour des recettes, soit pour découvrir les règles des arts culinaires chinois. Pour vous aider à animer vos repas scolaires, cliquez sur le mini-dossier consacré au Nouvel An chinois, à la lettre N dans la rubrique «Dictionnaire» du site www.momes.net. Vous y trouverez notamment un petit quiz autour du calendrier chinois ou un loto du zodiaque chinois à imprimer.