4830 articles dans la catégorie “Non classé”

LE GRENELLE ENVIRONNEMENT 1 EST VOTÉ

LE GRENELLE ENVIRONNEMENT 1 EST VOTÉ

Par l’Assemblée nationale puis le Sénat, le projet de loi du Grenelle de l’environnement 1 a été adopté le 3 juillet dernier. Ce texte inscrit les objectifs retenus par les tables rondes d...

LE CCC NORD PICARDIE SE MET EN PLACE

LE CCC NORD PICARDIE SE MET EN PLACE

Comme nous l’avions indiqué dans Collectivités Express au mois d’avril, l’activité du CCC Nord Picardie est relancée suite à la création d’un nouveau bureau. Ce dernier est pré...

LE CONSEIL GÉNÉRAL DE L’ISÈRE MÈNE UNE POLITIQUE AMBITIEUSE POUR SA RESTAURATION

LE CONSEIL GÉNÉRAL DE L’ISÈRE MÈNE UNE ...

Grâce à des élus particulièrement sensibles à la question de la restauration, au premier chef, le vice-président André Colomb Bouvard en charge de l’action scolaire, et le président André Vallin...

LES JOURNÉES NUTRAVITA 2009

LES JOURNÉES NUTRAVITA 2009

Les journées Nutravita 2009, consacrées à la prévention et la prise en charge du surpoids, se tiendront les 23, 24 et 25 octobre prochains à l’Opéra de Vichy (Allier). Cette manifestation d&rsqu...

L’AFPA PRÉSENTE SON SITE PORTAIL, L’IDÉAL POUR TROUVER UNE FORMATION

L’AFPA PRÉSENTE SON SITE PORTAIL, L&rsq...

Les demandeurs d’emploi comme les salariés ne savent pas toujours comment trouver une formation. Ils ne connaissent pas non plus toutes les aides dont ils peuvent bénéficier. Le site Internet ww...

LES BORNES EDUCAPASS GÉNÉRALISÉES À BÈGLES

LES BORNES EDUCAPASS GÉNÉRALISÉES À BÈGLES

Cette rentrée, la municipalité de Bègles a généralisé à l’ensemble des 19 écoles la pose de bornes de paiement des services périscolaires municipaux pour la diffusion des cartes informatiques Ed...

LE TRI ÉCOLOGIQUE CHEZ API RESTAURATION

LE TRI ÉCOLOGIQUE CHEZ API RESTAURATION

Dans le cadre de la certification Iso 14001, un système de management environnemental se met en place chez Api Restauration. Reposant sur une analyse qui vise à réaliser un inventaire des impacts de l...

LE CG 94 DÉVELOPPE UN PROJET DE GROUPEMENT DE COMMANDES

LE CG 94 DÉVELOPPE UN PROJET DE GROUPEMENT DE...

Nicolas Tavoliéri, chef de service restauration au sein du conseil général du Val-de-Marne, a fait part de la création pour septembre 2010 d’un groupement de commande restauration. Il a pour obj...

UN MENU «EXCEPTIONNEL» DANS LES COLLÈGES DES YVELINES

UN MENU «EXCEPTIONNEL» DANS LES COLLÈGES DES ...

Le conseil général des Yvelines a mis en place un menu «exceptionnel», selon l’expression d’Alain Vanleefdael, technicien restauration. Il sera cuisiné dans l’ensemble des collèges, ...

LA RESTAURATION À L’HONNEUR EN PICARDIE

LA RESTAURATION À L’HONNEUR EN PICARDIE

Depuis 2004, l’opération «Alimentation bio dans les lycées picards», soutenue par le conseil régional, s’impose progressivement dans les restaurants scolaires. Après les huit lycées pilote...

UN PLUS BIO INTERVIENT AU SALON HORIZON VERT

UN PLUS BIO INTERVIENT AU SALON HORIZON VERT

Un plus bio participe au salon Horizon Vert qui se déroule les 3 et 4 octobre 2009 à Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne). L’agence y présente une conférence intitulée «Manger bio dans les cantin...

CUISSON SOUS-VIDE, ATTENTION AU MATÉRIEL

CUISSON SOUS-VIDE, ATTENTION AU MATÉRIEL

La cuisson conservation sous-vide est de plus en plus répandue en restauration collective. Pour autant, sa montée en puissance ne doit pas cacher l’impératif de professionnalisme qu’elle s...