L’ARCHE DES MÉTIERS : UNE MODULOTHÈQUE ...
Le Centre de culture scientifique technique et industrielle de l’Ardèche, l’Arche des Métiers, basé à Le Cheylard, espace ludique et pédagogique de 900 m2 consacré à la transmission du sav...
L’ARCHE DES MÉTIERS : UNE MODULOTHÈQUE ...
Le Centre de culture scientifique technique et industrielle de l’Ardèche, l’Arche des Métiers, basé à Le Cheylard, espace ludique et pédagogique de 900 m2 consacré à la transmission du sav...
CORSE CENTRALE RESTAURATION ASPIRE À LA STABI...
Corse Centrale de Restauration (CCR) en est à son troisième exercice. La société de restauration qui développe une démarche qualitative poussée voit chaque année décoller son activité, avec des hausse...
UNE PROFESSIONNELLE DE L’ANIMATION AU C...
Béatrice Seiler est descendue de sa montagne pour rejoindre Montmélian (Savoie) et les cuisines du CCAS. Ancienne directrice adjointe du centre de vacances Azureva de la station Karellis où elle a exe...
BIO, LA DORDOGNE FACE AU PROBLÈME DE L’...
La circulaire du 2 mai 2008 sur le bio ne pouvait qu’être relayé par la Dordogne où l’activité agricole est importante. Il y a un an et demi, le département a enclenché une politique de re...
…QUI ENCLENCHE SA POLITIQUE DE RESTAURA...
Le recrutement récent de Laurent Fabrègues au service Education, Jeunesse, Sports, Culture du conseil général du Cantal, en tant que conseiller technique de restauration, s’est fait dans le cadr...
L’AMBITION D’ASCANIS
La société de restauration lyonnaise Ascanis a réalisé en 2008-2009 (exercice bouclé le 31 mars) un chiffre d’affaires de 4,541 millions d’euros HT, contre 4,105 millions d’euros au ...
METZ AMÉLIORE L’ACCUEIL DE SA RESTAURAT...
Pour cette rentrée 2009-2010, Metz améliore les conditions d’accès à la restauration scolaire. Tout d’abord, la municipalité propose de nouvelles tranches de quotients familiaux permettant...
UN BESOIN CRIANT DE FORMATION
Nombreux sont les gestionnaires de restauration collective qui sont confrontés aujourd’hui à la problématique des remplacements suite aux départs à la retraite. Au CHD de La Roche-sur-Yon qui ré...
EN 2010, EQUIP’HÔTEL FÊTE SES 50 ANS
Equip’Hôtel 2010 (4 au 18 novembre 2010 à Paris Porte de Versailles) aborde sa 50ème édition avec ambition. En 2010, Equip’Hôtel occupera cinq halls d’exposition, regroupant 17 secte...
LE SMAHRT ACCUEILLE LA SÉLECTION RÉGIONALE DU...
Le Smahrt est le nouveau rendez-vous du Sud-Ouest (du 7 au 10 février 2010 – Parc des Expositions Toulouse) pour tous les professionnels des métiers de l’alimentation et de l’hôtelle...
