CONNAÎTRE LES CHIFFRES DE LA RESTAURATION AVE...
Agap’Pro organise une journée événementielle le 5 février 2010 à l’espace affaire de Mérignac Aéroport. Elle va être animée par Alain Terrien et son équipe. Elle va débuter par la présenta...
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UN SHOWROOM AGROALIMENTAIRE SUR LA RESTAURATI...
Le Mas de Saporta à Lattes (Hérault) a accueilli le «showroom agroalimentaire en restauration collective». L’association Un plus bio a été présent lors de ce rendez-vous qui a eu pour objectif d...
3ÈME ÉDITION DES PARCOURS QUALIFIANTS ELIOR E...
Le 2 décembre dernier, à Paris, la 3ème promotion nationale de 39 collaborateurs Elior s’est vu remettre son titre professionnel à l’issue de son parcours de professionnalisation «agent de...
JEAN-RÉMY DUMONT AUX HOSPICES CIVILS DE LYON
Jean-Rémy Dumont a intégré l’hôpital Edouard Herriot des Hospices Civils de Lyon en tant que responsable restauration. Le service est dirigé par Marie-Josèphe Bouzaher sous la tutelle d’Ar...
«LES TOQUISSIMES, CINQ GRANDS CHEFS DANS LES ...
Le 1er décembre 2009 a eu lieu la 3ème édition des Toquissimes, fruit du partenariat entre le Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires (Crous) de Nice-Toulon et la société La Recette Ma...
COLLOQUE CORABIO, LE DÉVELOPPEMENT DU BIO PAS...
Corabio, Coordination Rhône-Alpes de l’agriculture biologique, a organisé un colloque le 22 septembre dernier à Bourg-de-Péage (Drôme) qui a accueilli près de 150 personnes, des élus, des agents...
CATERINE RESTAURATION ACQUIERT OCCITANIE REST...
Caterine Restauration a été rejoint par Occitanie Restauration basé à Castres, société de restauration et de traiteur au chiffre d’affaires de 3,5 millions d’euros. Occitanie Restauration ...
LA RESTAURATION DE MAISONS-ALFORT SE STRUCTUR...
La municipalité de Maisons-Alfort (Val-de-Marne) a accueilli Véronique Foulard en tant que responsable du suivi des offices. Elle est chargée en particulier du suivi du respect des procédures HACCP en...
LA RESTAURATION COLLECTIVE AUTREMENT
L’idée d’un syndicat de prestataires «en accompagnement» à la gestion directe a jailli voici quelques années. Alain Terrien souhaite la concrétiser par des premières réunions début 2010. F...
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU SNERS À PARIS
La dernière assemblée générale du Sners (Syndicat national des entreprises de restauration et services) présidé par Jean-Paul Renou (Resteco) s’est tenue le 23 octobre dernier à Paris. La réunio...
