Les mesures de transition des nouvelles direc...
Conformément aux nouvelles directives européennes sur les marchés publics, publiées au JOUE(1) le 28 mars 2014, un décret en date du 26 septembre 2014(2) est venu transposer, en droit interne français...
CMP et relations contractuelles entre personn...
Les relations contractuelles entre personnes publiques sont-elles soumises au champ d’application du Code des marchés publics (CMP) ? Nul n’est besoin de rappeler qu’en principe, les contrats con...
Le règlement INCO entre en phase d’applicatio...
Il vous reste encore quelques semaines, voire quelques jours pour effectuer les changements d’étiquetage de vos produits alimentaires pour être en conformité avec le fameux règlement INCO. En effet, l...
Le FCSI renforce sa présence au Sirha à Lyon
L’association internationale de consultants en restauration Foodservice Consultant Society International a signé un partenariat avec GL Events Exhibitions, renforçant ainsi son implication et sa prése...
EpiSaveurs.fr, un outil de référence pour fac...
Acteur incontournable sur le marché de l’épicerie, de la boisson, de l’hygiène et de l’entretien, EpiSaveurs a élaboré un nouvel outil facilitant le quotidien de tous les professionnels de la restaura...
Les contaminants chimiques dans l’alimentatio...
La connaissance de la contamination des aliments constitue un outil majeur de la sécurité sanitaire, notamment en restauration collective. La prévention des m...
Le document unique de candidature dans les ma...
Les nouvelles directives marchés publics(1) instaurent désormais un système de déclaration sur l’honneur unique, afin de simplifier l’élaboration du dossier de candidature, en remplacement des formula...
Un développement soutenu pour l’installateur ...
L’installateur Bénard, dont le siège est basé près de Tours, met depuis plus de 30 ans l’esprit de famille au service de la qualité. Si le fondateur Guilain Bénard n’a pas totalement levé le pied, son...
Le sort du personnel à l’échéance des convent...
La question du transfert des activités et des personnels qui sont attachés aux activités déléguées à un délégataire de service public est l’une des problématiques incontournables auxquelles se trouven...
Une solution écologique à 360° en laverie
Aujourd’hui, le marché propose une large gamme de systèmes pour le traitement des déchets organiques. Le service demi-pension du lycée Bellevue au Mans, conçu par BEGC, se dote d’une telle insta...
