L’équipe de Saint-Just s’implique pour bien v...
Au lycée public de Saint-Just à Lyon, le nouveau restaurant scolaire en gestion directe a été équipé d’un salad’bar attractif, de deux conviviales lignes de self et d’un écran lumineux pour présenter ...
Comment rendre le self attractif ?
Aujourd’hui, le service à table a pratiquement disparu dans les collèges et les lycées. Le self est le quotidien d’adolescents parfois réticents à y mettre les pieds, même s’ils aiment s’y retrouver e...
Le restaurant club pour tous sur le site inte...
Une cuisine qui met en valeur le patrimoine culinaire français, telle est la politique de l’équipe du restaurant club interministériel d’Auri. Indépendant du self et ouvert à tous, il propose une paus...
Sur mesure, discrétion et efficacité pour Sod...
C’est à une restauration haut de gamme que Sodexo Prestige dédie ses équipes et son savoir-faire en entreprise. À la Table de Président, les repas se font plus légers et digestes qu’avant, avec des pr...
Réponses adaptées et capacité de renouvelleme...
En dehors du self, Elior Restauration Entreprises déploie une activité de service à table aux univers culinaires variés pouvant s’adapter aux diverses demandes de ses clients. Le savoir-être de ses éq...
Restaurants de direction, service à table et ...
Dans un esprit hautement qualitatif, le service à table reste une prestation ciblée mais bien présente en entreprise et administration. Des salons pour les sphères dirigeantes aux restaurants ouverts ...
Une démarche engagée et multiple pour Pomona
La lutte contre le gaspillage alimentaire passe pour Pomona par un partenariat aux multiples facettes avec les Banques Alimentaires : dons et mécénat. « Chez Pomona, nous nous sommes interrogés : Comm...
Redonner sa valeur à l’alimentation
Société indépendante de restauration collective très engagée dans le développement durable, SHCB intègre son plan de lutte contre le gaspillage alimentaire dans ses cahiers des charges. La politique a...
Une animation avec le CH du Mans et Disco Sou...
Au mois de mars, le restaurant du personnel du CH du Mans s’est mis dans l’ambiance disco pour sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire.Le centre hospitalier du Mans s’est récemment as...
La Semaine européenne de la réduction des déc...
Chaque année, la Semaine européenne de la réduction des déchets vise à sensibiliser le grand public et les professionnels par des actions entreprises dans toute la France. La prochaine édition aura li...
