Cookorico rejoint le groupe d’intérim Interac...
Le site d’emploi spécialisé en hôtellerie-restauration Cookorico.com poursuit sa croissance, désormais main dans la main avec le groupe d’intérim Interaction, qui devient actionnaire majoritaire. Lanc...
Bonduelle accompagne les chefs dans la transi...
À l’occasion de la Green Week, Bonduelle Food Service a souhaité rappeler son engagement dans l’accompagnement des chefs dans leur transition vers le végétal. « Aujourd’hui, plus que jamais, nourrir l...
Elior Group vise à réduire de 30 % le gaspill...
Chez Elior Group, la mise en place d’actions visant à réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective s’inscrit dans une stratégie de réduction des émissions de gaz à effet de serre et de...
Les restaurants scolaires de Reims participen...
Les 64 restaurants scolaires de Reims participeront au Grand Repas, prévu le 20 octobre prochain dans toute la France. Les 8 600 jeunes convives pourront déguster un menu concocté par Laurent Coulmy &...
Mon Restau Responsable : le restaurant Des La...
Le restaurant Des Lacs de l’Esat Métropole à Blanquefort (Gironde) s’engage pour une alimentation durable en rejoignant la démarche Mon Restau Responsable du réseau Restau’Co. Les convives et parties ...
Prix Imagin’Maïs : les inscriptions sont ouve...
Les inscriptions pour participer à la 6e édition du Prix Imagin’Maïs sont ouvertes jusqu’au 6 janvier 2023. Ce concours culinaire inter-écoles se tiendra le 6 février à La Faculté des Métiers, sur le ...
La nutrition chez les personnes âgées au cœur...
La structure régionale d’appui et d’expertise (Srae) des Pays de la Loire a rendu en septembre son rapport intitulé « L’alimentation des personnes âgées – enjeux et recommandations ». Ce dernier recen...
Le programme « European Fraich’Force » de ret...
Après une session au printemps, le programme « European Fraich’Force » revient du 12 octobre au 20 novembre dans 5 nouvelles villes de France, pour sa 2e édition. Ainsi, la tournée « Le Jardin Extraor...
La Semaine du Goût s’invite chez Charles Coul...
Le 14 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût, le chef étoilé Charles Coulombeau recevra une classe de 30 élèves de CM2, ainsi que leurs parents, dans son restaurant La Maison dans le Parc*, à Na...
Grand Quevilly : renforcement des engagements...
Inscrite depuis 2020 dans la démarche Mon Restau Responsable, la ville de Grand-Quevilly (76) souhaite aller plus loin et organise le 12 octobre une séance participative de garantie afin de renforcer ...
