Dans « Recettes de la nature », Jill Cousin m...
Les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette sont mis en avant dans le nouveau livre de la journaliste et autrice spécialisée dans l’alimentation, Jill Cousin, « Recettes de la nature – Ar...
La Semaine de la Dénutrition de retour en nov...
La 4e édition de la Semaine de la Dénutrition se déroulera du 7 au 14 novembre prochain. Elle sera parrainée par la cheffe Amandine Chaignot et par Mathias Wargon, médecin urgentiste et chef de servic...
Un distributeur automatique de couverts pour ...
L’entreprise Kerhea, spécialisée dans le développement et la commercialisation de produits tournés vers l’économie circulaire, a produit récemment un distributeur de couverts inox automatique, fabriqu...
Sodexo : une solide croissance interne du CA ...
Le 30 juin dernier, le groupe Sodexo publiait ses résultats du 3e trimestre 2023. Ceux-ci font état d’un CA consolidé atteignant 6 milliards d’euros, en hausse de 10,5 % par rapport à l’exercice précé...
Malena Gufflet, nouvelle directrice générale ...
Le 3 juillet dernier, Malena Gufflet succédait à François Gaffinel à la direction générale de Sodexo Pass France, la filiale du groupe Sodexo en charge des solutions dédiées aux avantages des salariés...
« Radio Papilles », un podcast signé Sodexo e...
En juillet, Sodexo et Sogeres en collaboration avec Mediameeting, spécialiste français de l’audio en entreprise, lancent « Radio Papilles », un nouveau podcast bimensuel dédié aux équipes de restaurat...
7 nouveaux concours pour les 10 ans du salon ...
Du 19 au 21 novembre prochain, le salon Exp’Hôtel Bordeaux fêtera ses 10 ans au Parc des Expositions de la ville. Pour l’occasion, près de 20 000 professionnels du secteur CHR sont attendus dont 120 M...
« La Cuisine végétale de référence », nouvel ...
C’est avec l’envie de sublimer le végétal et sa palette de saveurs et de textures, que Frédéric Jaunault, MOF Primeur, a choisi de publier « La Cuisine végétale de référence ». Il s’est pour cela ento...
Les Marmites Volantes lèvent plus de 300 000 ...
Début juillet, Les Marmites Volantes annonçaient avoir bouclé une levée de fonds de 318 000 € sur la plateforme d’investissement participatif Sowefund. Cette opération devrait permettre à l’entreprise...
Onctueuse, la nouvelle crème au goût de crème...
Elle & Vire Professionnel complète sa gamme avec une nouvelle préparation : Onctueuse. Avec seulement 12 % de matière grasse, elle possède tous les avantages d’une crème légère classique avec la c...
