Relèvement des seuils des marchés publics san...
Dès le 1er octobre 2015, le décret du 17 septembre dernier (paru au JO le 20 septembre) concernant le relèvement du seuil de dispense de procédure pour les marchés publics sera appliqué. Concrètement,...
Anna Notarianni, nouvelle présidente de Sodex...
Anna Notarianni occupe depuis septembre 2015 le poste de Présidente chez Sodexo France, succédant à Marc Plumart nommé CEO Global Seniors. Arrivée en tant que directrice marketing et du développement ...
Dossier Self en collèges et lycées à retrouve...
Aujourd’hui, le service à table a pratiquement disparu dans les collèges et les lycées. Le self est le quotidien d’adolescents parfois réticents à y mettre les pieds, même s’ils aiment s’y retrouver e...
Une 3ème rencontre nationale du Club des Terr...
La 3ème rencontre nationale du Club des Territoires Un plus Bio va se tenir les 3 et 4 novembre prochains dans les salons de l’Hôtel de Ville de Paris. Pour faire échos à Conférence des Nations unies ...
Nouveau projet de lutte contre le gaspillage ...
Coralys lance « Mange Trie Aime », un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire inédit pour la société de restauration collective. L’objectif de cette action mise en place en partenariat avec l...
Focus sur les circuits d’approvisionnement en...
Le GECO Food Service s’intéresse aux circuits d’approvisionnement en restauration, s’interrogeant sur ses enjeux pour l’industrie agroalimentaire et les solutions concrètes à apporter aux restaurateur...
Le maître d’œuvre dans l’accompagnement de la...
Le 12 octobre prochain, l’Apasp propose un nouveau séminaire intitulé « Choisir un maître d’œuvre performant pour accompagner la collectivité de la conception à la supervision des travaux ». Dédié à t...
Focus sur la « Diversité et durabilité des sy...
Comme chaque année au mois d’octobre, la Chaire Unesco Alimentations du Monde organise un séminaire, qui a pour thème en 2015 « Diversité et durabilité des systèmes alimentaires ». Destiné aux étudian...
Xavier Dhomé, nouveau Directeur de la transfo...
Xavier Dhomé a récemment été nommé au poste de directeur de la transformation Groupe par Elior. Rattaché à Philippe Salle, président-directeur général, il a pour mission de piloter et de coordonner le...
Salon de la restauration collective en gestio...
Le réseau Restau’Co organise le 4 novembre prochain à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.2) le Salon de la restauration collective en gestion directe. Dédié au 5ème secteur d’emploi en France – la...
