Une restauration axée sur la qualité avec le ...
La priorité du Refuge des Cheminots concerne le bien-être de ses résidents. Une quiétude qui passe notamment par les repas rythmant les journées. L’association a donc décidé de signer avec Sodexo une ...
Nouvelle formule pour un expert reconnu
En 1936, Max Brezol crée le Carnet de l’économe, devenu La Revue de l’économe puis La Vie collective et enfin Collectivités Express.Max Brézol durant toute sa vie a aidé les collectivités ...
Remise des insignes de la Légion d’Honneur à ...
Le mardi 24 mai 2016 au Ministère de l’Agriculture à Paris (75007), le président du Réseau Restau’Co et directeur de la restauration du CESFO – Université Paris-Sud Eric Lepêcheur se verra remettre le...
Des économies pour les cantines de Corbeil-Es...
Des économies pour les cantines de Corbeil-Essonnes ? C’est un engagement important qui était soumis au vote du Conseil Municipal de Corbeil-Essonnes le lundi 2 mai 2016. Le maire Jean-Pierre Bechter ...
Stéphane Tournié signe un partenariat avec le...
Le combat de Christine Chabanette pour une alimentation de qualité dans les cantines toulousaines a finalement payé. Stéphane Tournié, chef étoilé des Jardins de l’Opéra (une étoile au guide Michelin)...
Action et sensibilisation au local avec Dupon...
C’est à Verlinghem dans le Nord que se déroulait le 26 avril dernier le Repas du Village. Organisé trois fois par an par la municipalité, en collaboration avec les agriculteurs locaux et Dupont Restau...
30ème Forum de la Restauration Publique Terri...
Les 8, 9 et 10 juin 2016 se tiendra au Parc des Expositions de Poitiers le 30ème Forum de la Restauration Publique Territoriale, organisé avec Poitiers et Grand Poitiers. Placé sous le haut patronage ...
Un nouveau visage pour restaurationbio.org
La Fnab (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique) présentait il y a peu une nouvelle version du site www.restaurationbio.org. L’innovation réside en le développement d’expériences en matière d’i...
Les produits locaux, stars au lycée du Vimeu ...
La Région Hauts-de-France (Nord Pas de Calais-Picardie) organise le 26 avril 2016 un repas « 100% produits locaux » au lycée du Vimeu de Friville-Escarbotin. C’est en présence de Manoëlle Martin, vice...
SHCB mise sur le « frais » maison
Depuis maintenant deux ans, le groupe de restauration collective SHCB s’est lancé dans une bataille : proposer des repas sains et de qualité à ses clients. Il a donc misé sur une lourde campagne de fo...
