Une journée de formation sur la réduction du ...
Le CNFPT organise le 19 octobre prochain à Toulouse une journée de formation sur le thème : « Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ». Le but : actualiser ses connaissances dans...
Les Girandières organisent leurs journées Por...
Les résidences services pour seniors Les Girandières (Groupe Réside Etudes) organisent les vendredi 29 et samedi 30 septembre 2017 leurs journées Portes Ouvertes nationales. Apportant des solutions ef...
Une Web conférence sur les changements en 201...
L’Apasp organise le 4 octobre prochain une Web conférence sur le thème « Etes-vous prêt pour les changements annoncés à l’horizon 2018 ? Dématérialisation, DUME, open date… ». Sébastien TA...
Les Biens Faits, une nouvelle offre de mixés ...
Société de restauration et de services hôteliers spécialisée dans le domaine de la santé Restalliance a lancé l’offre Les Bien Faits. En revisitant les repas mixés, Restalliance « entend satisfaire l’...
Collecte de biodéchets : Paris fait confiance...
La Loi de Transition Energétique pour la Croissance Verte oblige collectivités et professionnels de la restauration produisant plus de 10 tonnes de biodéchets/an d’en faire le tri, conduisant à une va...
1er avis du CNA sur l’alimentation à l’hôpita...
En juillet dernier, le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a adopté l’Avis n°78 intitulé « Alimentation en milieu hospitalier ». Didier Thévenet, administrateur national Agores, a par...
Arpège remporte la restauration du groupe Les...
La marque haut de gamme d’Elior Groupe Arpège, dédiée aux entreprises, gère désormais la restauration du groupe Les Echos – Le Parisien (LVMH) situé boulevard de Grenelle à Paris. Pour les 1 500 salar...
L’innovation réaliste au menu des Entretiens ...
Le SNRC a organisé le 19 septembre à Paris la 3e édition de ses Entretiens de la restauration concédée, sur la thématique de « L’innovation réaliste ». Les intervenants de la première table ronde, int...
Antony Giansily et Florent Druart vainqueurs ...
Avec leur Entremet chocolat blanc, fruits rouges et pistache, le cuisinier Antony Giansily et Florent Druart, directeur adjoint des maisons de retraite du pôle aubagnais Korian, ont remporté le concou...
Nouvelles nominations chez Newrest
Newrest annonce deux nouvelles nominations au sein du Groupe présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani. Fabien Revol a en effet été nommé Directeur de la Communication, du Marketing de l’o...
