48 402 visiteurs qualifiés au dernier Salon d...
Le Salon des Maires et des Collectivités locales s’est tenu du 20 au 22 novembre 2018 à Paris Porte de Versailles, accueillant 48 402 visiteurs qualifiés et plus de 8 000 exposants – dont 35% no...
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Grands Prix Sirha Innovation 2019 : découvrez...
L’École Ferrandi Paris accueillait le 11 décembre les 12 lauréats (8 dans la catégorie Produits – Boissons – Ingrédients et 4 dans la catégorie Matériels – Équipements – Concep...
Création du droit voisin des éditeurs de pres...
Face aux discussions actuelles concernant le projet de directive sur le droit d’auteur dans le marché unique numérique, prévoyant notamment la création d’un droit voisin au bénéfice des éditeurs de pr...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année à mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits bruts,...
Les résultats des Toques d’Or 2018
L’AccorHotels Arena à Bercy (Paris) accueillait récemment la remise des prix des Toques d’Or 2018. La 4ème édition de ce concours gastronomique organisé tous les deux ans par Compass Group France mett...
Un menu étoilé signé Cédric Béchade pour 3800...
Les élèves d’istakola, écoles publiques et privées du Pays Basque, ont eu le privilège de découvrir la cuisine gastronomique du chef étoilé de l’Auberge Basque (Saint-Pée-sur Nivelle) Cédric Béchade, ...
Food’In Sud 2020 : une 4ème édition parrainée...
Du 26 au 28 janvier 2020 se tiendra au Parc Chanot à Marseille la 4ème édition de Food’In Sud, organisée par la Safim. Le salon, rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, sera ...
Les Pépinières du goût, cuisines centrales re...
Elior fait évoluer l’univers des cuisines centrales en créant Les Pépinières du goût. Responsables et apprenantes, les cuisines Les Pépinières du goût reposent sur trois engagements : le goût, la qual...
Ducasse Éducation signe la Charte d’Engagemen...
Ducasse Éducation a signé la Charte d’Engagement pour une Saisonnalité de Qualité portée par le Collège Culinaire de France, le 10 septembre dernier au Potager de la Reine à Versailles. En présence d’...
Sodexo distingué pour la mixité de ses équipe...
Sodexo arrive à la 2ème place du palmarès des sociétés de l’indice SBF 120 de la Bourse de Paris pour la mixité hommes-femmes de ses équipes dirigeantes. Ce classement est publié par le Secrétariat d’...
