Le FAM de l’Escarène remporte le concours Pât...
Organisé depuis 2014, le concours Pâtissier d’un Jour par Restalliance réuni chaque année des équipes composées d’une personne handicapée, d’un chef Restalliance et d’un membre du personnel de l’établ...
Concours « Les Petits Reporters du bio » : dé...
Le 15 mai dernier étaient dévoilés les résultats de la 7ème édition du concours « Les Petits Reporters du bio ». Organisé dans le cadre du programme européen Let’s Boom, cofinancé par l’Union Européen...
2 premiers MOF « Conseil et Expertise en Sécu...
Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » s’est élargi à de nouveaux métiers, récompensant pour la toute 1ère fois celui de « Conseil et expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration ». ...
Sortie royale à Versailles pour les collégien...
Ils étaient près de 5 000 collégiens de 4ème des Yvelines et des Hauts-de-Seine à se rendre à Versailles le 20 mai dernier, lors d’une journée placée sous le signe de la citoyenneté. Conviés par le Pr...
« Le pouvoir des plantes », thème du Biotope ...
Agissant sur la Communauté de communes du Grand Saint-Emilionnais et sur le territoire régional, l’association Biotope Festival, basée sur Saint-Emilion, accompagne depuis 2016 les restaurants collect...
Boris Provost nommé Directeur de Division Hos...
Reed Expostions France annonce la nomination de Boris Provost à la direction de la Division Hospitality / Food comprenant les salons EquipHotel, Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show et...
Prise de recul et échanges concrets lors du 3...
Le 16 mai dernier s’est tenue au Comet Place des Victoires à Paris (75002) la 3e édition du Food Service DDay, organisée par les magazines Le Chef, B.R.A. Tendances Restauration et Restauration Collec...
Cocotine et Unilever Food Solutions s’unissen...
Pour aider les chefs à développer leur créativité, Cocotine (groupe d’aucy) et Unilever Food Solutions collaborent en lançant deux dispositifs uniques autour de l’œuf : un livret recettes sur « l’Art ...
Pierre Combris, nouveau président du Conseil ...
Pierre Combris, économiste de l’alimentation, directeur de recherche honoraire de l’INRA et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France, a été élu à la présidence du Conseil d’Adm...
13 nouvelles communes de la CDC du Grand Sain...
La Communauté de communes du Grand Saint-Emilionnais, dynamique par sa population avec plus de 14 738 habitants, mais également 1 lycée agricole, 2 collèges et 20 école primaires (dont 2 privés) offre...
