3972 articles dans la catégorie “Actualités”

Les recommandations Agores-AFDN pour les cantines déconfinées

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Le retour échelonné à l’école des enfants du primaire (puis des collèges et des lycées professionnels) est programmé à compter du 12 mai. Agores et l’AFDN ont conjointement élaboré un document d...

Découvrez le palmarès du 37ème Prix Littéraire de l’Académie nationale de cuisine

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L’Académie nationale de cuisine a dévoilé le palmarès 2020 de son 37ème Prix de Littérature. La remise officielle n’a pu avoir lieu en raison du confinement imposé par la crise sanitaire actuelle. Dan...

Covid-19 : contre la contamination, l’employeur « astreint à une obligation de moyens et non de résultat »

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Si la loi est encore en cours d’examen par le Conseil Constitutionnel,  la demande du GNI et de la CPME concernant la contamination au Covid-19 sur le lieu de travail a abouti via l’adoption d’un arti...

Parution au JO d’un nouveau décret sur le télétravail dans la fonction publique

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Les agents publics civils des trois fonctions publiques disposent désormais eux aussi d’un décret concernant le télétravail. Ce décret du 5 mai 2020 (n° 2020-524), modifiant celui du 11 février 2016 (...

Création d’un arrêté précisant la notion d’excédent dans le cadre des dons alimentaires

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Un nouvel Arrêté daté du 7 mai 2020 (paru au JO le 8 mai 2020) modifie l’arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d’entrepo...

Une étude sur les plats servis en restauration scolaire par le collectif EnScol

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Alors que tous les restaurants scolaires français doivent désormais proposer au moins une fois par semaine un menu végétarien, le collectif EnScol (composé de chercheurs et de professionnels de la res...

Un Livre Blanc sur l’impact du Covid-19 en Food Service par L’Innovore

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Restaurateurs, chefs, industriels, distributeurs, producteurs, agriculteurs…L’Innovore vient de publier un Livre Blanc pour analyser les dangers, risques et opportunités de la crise du Covid-19 sur l’...

Robot-Coupe accompagne les professionnels et reste mobilisé

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Parce que certains acteurs de la restauration continuent d’exercer, à l’image de ceux issus de la restauration collective ou d’autres, restaurateurs engagés, qui apportent leur aide pour nourrir malad...

Les conseils avisés de La Maison des Eaux minérales Naturelles pour une hydratation optimale cet été

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Principal composant de notre organisme (représentant 60 % de la masse corporelle chez l’adulte), l’eau est vitale pour l’Homme. Et plus encore lorsque vient l’été. C’est pourquoi  La Maison des Eaux m...

Le casse-tête du déconfinement

Le casse-tête du déconfinement

Après le coup de massue de la vague du Covid-19, la fermeture des écoles, la course contre la montre dans les établissements de santé et médico-sociaux, les incertitudes et les contraintes du confinem...

Elior Group annonce ses résultats du 1er semestre 2020

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Elior Group vient de présenter ses résultats financiers préliminaires du 1er semestre 2020, avant application d’IFRS 16 et au regard de la crise sanitaire actuelle. L’entreprise annonce un CA de 2 459...

L’iCombi Pro, nouvelle génération de fours mixtes par Rational

L’iCombi Pro, nouvelle génération de fo...

Face aux nombreux défis  à relever en RHD et VAE en cette crise sanitaire, Rational crée l’iCombi Pro. Cette nouvelle génération de fours mixtes optimise en effet les temps de cuisson, la consommation...