Maison.A, nouvelle offre du groupe Elior via ...
Le groupe Elior annonce le lancement de sa nouvelle offre, Maison.A, via sa filière Arpège, leader de la restauration d’entreprise premium. L’objectif : accompagner les entreprises d’Île-de-France dan...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
FNH : deux mesures d’urgence pour la restaura...
Deux mesures d’urgence pour soutenir la restauration collective : c’est ce que propose depuis plusieurs semaines la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH), alors que le secteur es...
Les 24h RFE en Suisse les 29 et 30 septembre ...
Resto France Expert (RFE) tiendra ses prochaines rencontres 24h RFE à Lausanne (Suisse) les 29 et 30 septembre prochains. Ce choix n’est pas un hasard pour le groupement, le Canton de Vaud étant notam...
Appel à projet « Nourrir l’avenir » : découvr...
La Fondation Daniel et Nina Carasso dévoilait début juillet les 11 lauréats de son appel à projet Nourrir l’avenir. Cette année encore, elle continue d’encourager les innovations et solutions émergent...
Semaine nationale de la dénutrition : la rest...
Le 15 juin dernier, lors du salon Restau’Co, l’ACEHF, l’AFDN, l’UDIHR et Restau’Co ont signé conjointement avec le Collectif de lutte contre la dénutrition une convention de collaboration autour de la...
« Petite et grande histoire des céréales et l...
En avril dernier est paru le nouveau livre d’Éric Birlouez intitulé « Petite et grande histoire des céréales et légumes secs » aux Éditions Quae. À travers ses 192 pages, l’ingénieur agronome et socio...
Les Hospices Civils de Lyon engagés dans la d...
L’Unité centrale de production alimentaire (Ucpa) des Hospices Civils de Lyon (HCL) s’est engagée officiellement dans la démarche « Mon Restau Responsable » le 16 juin dernier. Cette labellisation eng...
Les légumineuses, un produit à valoriser dans...
À l’occasion du salon Restau’Co organisé le 15 juin dernier, et dans le cadre de la campagne multi-partenariale de promotion des légumineuses, Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines ...
Sodexo : bonne croissance du CA au 3ème trime...
Le groupe Sodexo a dévoilé ses résultats au 3e trimestre 2022. Ils font état d’un CA consolidé atteignant 5,5 milliards d’euros, en hausse de +23,2 % par rapport à l’exercice précédent. Ce résul...
