SODEXHO FRANCE – SOGERES : DEUX MARQUES...
Quand Sodexho Alliance rachète le capital de Sogeres, en 2001, la plupart des observateurs de la profession tablent sur la fusion à plus ou moins court terme, en vertu de la politique de marque unique...
Actualités
Le retour au plaisir
La restauration du troisième âge, comme les restaurations du secteur santé, a de bonnes raisons d’être diététiquement encadrée. Mais cet impératif a progressivement pris le pas sur tous les autr...
…Ouvrages sur la sécurité alimentaire e...
– La «Sécurité alimentaire du consommateur» fait l’objet d’un ouvrage (déjà paru en 1995) aux éditions Tec & Doc, dans la collection «Sciences et techniques agroalimentaires». Ce...
Mc Cain Potatoes Roty
Dorés et moelleux, les Potatoes Roty sont des quartiers de pomme de terre coupés de manière irrégulière, cuits et surgelés. Ils sont faciles à mettre en oeuvre, il suffit de les réchauffer (liaison fr...
L’obésité en question aux Rendez-Vous N...
Dans le cadre des Rendez-Vous Nestlé Nutrition, une rencontre a eu lieu en juin dernier sur le thème «Une nouvelle approche de la prévention de l’obésité : les facteurs environnementaux en quest...
…Pour le lait à l’école…
L’association Amalthée, qui oeuvre pour la distribution de lait dans les écoles, fait le point sur ses bienfaits dans un Livre blanc, construit en trois chapitres : Pour une nouvelle politique e...
…Grand Prix Siemens de l’Innovati...
Le «Top’Trolley», concept breveté de chariot de remise en température de plateaux-repas, a permis à Sogeres de se classer à la deuxième place dans la catégorie «Service» du Grand Prix Siemens de...
Partenariat renforcé entre Elior et l’A...
Le 28 juin dernier, une convention-cadre de partenariat a été signée par Jacques Roux, directeur général d’Elior France et Gilbert Hyvernat, directeur général de l’AFPA (Association nation...
Le colloque «l’Acheteur public et l&rsq...
Initialement prévu les 24 et 25 juin 2002, le colloque organisé par l’APASP (Association Pour l’Achat dans les Services Publics) sur le thème de «l’Acheteur public et l’Europe»...
…Stages en hygiène alimentaire…
Le Groupe Hygides Santé propose divers stages de formation continue en 2002/2003, notamment en hygiène alimentaire. Parmi les prochains stages : «Améliorer la qualité de la prestation repas» du 16 au ...
